딸기 젤리에 설탕이 충분하지 않습니다

딸기 젤리 38 병을 만들었고 설탕을 모두 레시피에 넣지 않았다는 것을 깨달았습니다. Certgel에서 작은 글씨를 읽을 때까지 축소 할 수 있다고 생각했습니다.

냄비에 다시 버리고 설탕을 넣어 다시 요리해도됩니까, 아니면 다 버리고 다시 시작해야합니까?

jelly

— 사용자
소스

아마도 가능하지만 결과가 이상적이지는 않을 것으로 기대합니다 (그러나 모든 것을 버리는 것보다 낫습니다). 나는 이것에 대해 명확하지 않기 때문에 대답하는 대신 의견을 말하고 있습니다. 이번 주말 내 딸기 수확은 생각보다 훨씬 빨랐으므로 24 파운드로 감았습니다. 냉동고 잼을 많이합니다.

— PoloHoleSet

... 그리고 음식을 멸망으로는 노골적으로 안전하지 않은 방식으로 저장되어있는 경우 - 부패하기 쉬운 음식으로 최상의 치료는 (당신이 달리 생각하는 좋은 이유가없는)이 그 밑에 설탕 상태에있는 동안

— rackandboneman

그대로 괜찮을 수도 있습니다. Certgel 패키징은 정확히 무엇이 좋지 않다고 생각합니까? 또한 어떤 종류의 젤리 또는 통조림입니까? 그리고 아직 냉동 / 처리 한 적이 있습니까?

— senschen

Jelly / Jam과 관련하여 certgel은 무엇입니까? 내가 아는 유일한 certgel은 손 소독제입니다.

— GdD

"Certain" "gel"-과일 펙틴 (아마도 가장 잘 알려진 미국 젤리 / 잼 펙틴 제품은 "Sure-Jell"이라고 함) 혼합물처럼 들립니다.

— PoloHoleSet

브랜드에 관계없이 pectin 패키지에는 실패한 젤리와 잼을 구출하는 방법에 대한 지침이 있습니다. 내가 실패한 항아리를 구해야 할 때 나에게 만족 스러웠다.

달콤한 "실패한"젤리가 충분하지 않습니까? 나는 충분히 두껍게 설정하지 않았다고 생각했습니다.

— Erica

@Erica, 설탕-펙틴 균형은 겔화 또는 "설정"을 만듭니다. 따라서 설탕이 충분하지 않으면 젤리가 실패 할 수 있습니다.

— Lorel C.

이 질문에 대답하지 않습니다 . 그것은 단지를 가리키는 지시 (를두고있는 또 다른 성 ), 실제로 이러한 것을 알지 못하고 있는 패키지에 (내가 OP 이후 '작은 글씨를 읽기', 의심)

— 월 Doggen에게