저렴한 단백질 공급원? [닫은]

간장 고기, 아마씨 및 완두콩은 아마도 가장 잘 알려진 소스 일 것입니다. 다른 저렴한 단백질 공급원이 있습니까?

병아리 완두콩 / Garbanzo 콩, 렌즈 콩 및 기타 콩류 (검은 콩, 대북 콩) 및 견과류 (견과류는 약간 더 비싼)입니다. 저렴하고 철저한 채식주의 자 / 채식주의 자 친화적!

닭고기 전체를 ​​조금씩 사용하면 중요한 가치가됩니다. 고기는 메인으로 먹을 수 있지만 닭고기 냄비 파이, 엔칠 라다, 케사 디야 및 야채와 혼합 된 닭고기를 사용하는 다른 많은 요리와 같은 요리에 파쇄하여 사용하여 더 많이 뻗어 있습니다. 고기가 뼈에서 떨어지면 뼈를 사용하여 재고를 만들어야합니다. 나중에 스프, 스튜 및 기타 레시피에 사용할 수있는 일부를 냉동 할 수 있습니다. 닭고기 통조림 또는 육수의 비용을 닭고기 비용에서 빼면 훨씬 더 맛있는 재료가 닭고기의 절반 정도를 절약 할 수 있습니다.

저렴한 육류의 또 다른 옵션은 판매를 쇼핑하고 관리자의 스페셜을 찾는 것입니다. 육류 할인은 다음날에 만료됩니다. 그렇습니다. 관리자의 특별한 고기를 즉시 요리해야하지만, 항아리에 찐 고기는 나중에 식사를 위해 얼어 붙을 수있는 기초를 제공 할 수 있습니다.

달걀 흰자위는 꽤 좋은 것입니다. 우리 지역의 식료품 점은 우유 카톤 용기로도 판매합니다.

터키는 영국에서 가장 저렴한 육류 중 하나입니다. 나는 크리스마스 또는 추수 감사절 시간에 전체 칠면조에 대해 이야기하고 있지 않지만 지역 슈퍼마켓에서 칠면조 고기는 쇠고기 나 닭고기보다 돈에 대한 가치가 훨씬 더 높다는 것을 알고 있습니다.

계란은 싸다. 그러나 그들은 많은 콜레스테롤을 가지고 있습니다.

저렴하지만 건강은 더 중요합니다. 채식 단백질로 조심해야 할 것은 "완전한 단백질"로 간주되는 것을 얻는 것입니다. 모든 필수 아미노산이 포함되어 있습니다.

나는 퀴 노아가 완전한 단백질 공급원이라고 생각합니다. 완전한 단백질 공급원을 얻기 위해 쌀 및 렌즈 콩과 같은 몇몇 비 완료 단백질을 혼합하는 것도 가능하다.

두부는 단백질의 훌륭한 공급원이며 매우 저렴하지만 맛이 없습니다. 나는 당신이 좋아하는 맛있는 것으로 요리를 제안하고 두부는 모든 맛을 얻을 것입니다. 예 : 싼 타이 단백질이 풍부하고 정말 맛있습니다.

퀴 노아는 훌륭한 단백질 공급원입니다.

• 채식주의 자에게 좋습니다.
• 글루텐이없는 글루텐에 알레르기가있는 사람들에게도 좋습니다.
• 요리 적으로 나는 곡물의 질감과 몸을 좋아합니다. 쿠스쿠스처럼 생각하지만 각 곡물 주위에 약간 얇은 껍질이 있습니다.
• 접시를 만들 때 유리하게 사용할 수 있도록 다른 색상 (흰색, 빨간색 또는 검은 색)으로 제공됩니다.

녹두를 먹어야합니다! 그들은 맛있고 작습니다 (렌틸 같은)-말린 콩을 씻은 다음 끓는 물에서 30 분 동안 요리하여 알 덴테와 같은 질감을냅니다. 그런 다음 100g에 30 칼로리와 거의 8g의 단백질이 있습니다.

나는 통조림 수프에 추가하거나 (게으른 느낌이들 때) 약간 동기가 부여되면 생강, 마늘, 칠리, 토마토로 볶습니다.

매우 싸고 좋습니다.

네덜란드 에서는 곤충을 음식으로 홍보하고 있습니다. 나는 시도하지 않았지만 저렴하고 단백질이어야합니다. 그래도 비건 채식은 아닙니다.

귀리는 실제로 꽤 괜찮은 단백질 공급원입니다. Wikipedia (USDA 영양 데이터베이스를 통해 유감스럽게도 해당 데이터에 대한 링크 가능한 URL이 없음)는 단백질 함량을 100g 당 약 17g으로 표시합니다. 이것은 대부분의 콩만큼 높지는 않지만 20 대 중반에 올라가는 경향이 있습니다.

Wikipedia 기사는 귀리 단백질의 품질이 대두 단백질과 거의 동등하며 세계 보건기구 (WHO)에서 육류, 우유 및 계란 단백질과 동등한 것으로 나타났습니다. 그들이 어떤 "품질"을 측정하는지 잘 모르겠습니다. 나는 그것이 "단백질"을 구성하는 아미노산의 전체 보체의 부분과 관련이 있다고 생각할 것이다. 콩은 모든 필수 화합물을 함유하는 것으로 잘 알려져있다.

따라서 귀리가 효과적으로 "전 단백질"을 구성한다면, 쌀과 혼합되어야하는 일반 콩보다 더 또는 동등하게 경제적 인 원천이 될 수 있습니다. 이것은 쌀이 더 비싸기 때문이 아니라 쌀의 "단백질"비율이 훨씬 낮기 때문입니다 (위키 백과는 7g / 100g라고 말합니다). 솔직히 말해서,이 모든 것들이이 통계가 만드는 것보다 조금 더 복잡하다고 생각합니다. 영양 및 / 또는 생물학에 학위가없는 한 소금 한 덩어리로 이것을 가져 가십시오.

그들은 또한 적어도이 부분들에서 음식을 얻는 것만 큼 저렴합니다. 그들은 러그가없는 양 (약 3 파운드)에 대해 파운드 당 약 $ 1 (캐나다) 이하로 작동하며, 물에서 부피의 약 두 배를 흡수하는 매우 컴팩트합니다. 여기에서 가장 싼 것은 감자뿐입니다. 어느 것입니다. . 엄청나게 저렴하지만 100g 당 약 2g의 "단백질"만 포함합니다.

언급되지 않은 항목 하나는-

통조림 참치.

나는 참치 용융물, 참치 샐러드, 참치 국수 캐서롤 등으로 자랐습니다.

그것은 매우 다재다능하고 요리 할 필요가 없으므로 매우 빨리 준비 할 수 있으므로 잘 보관하여 판매시 재고를 확보 할 수 있습니다.

시도 칼로리 킹 사이트를 - 당신은 음식과 입력 봉사 크기의 톤을 검색 할 수 있습니다. 그런 다음 현지 음식 비용을 적용하여 가장 적합한 가치를 찾으십시오.

비록 콩이 가장 저렴할 수 있지만 (설명 할 수는 있지만), 다른 것에서 얻을 수있는 것과 같은 양의 단백질을 얻기 위해 콩을 많이 먹어야합니다. 9g 단백질을 함유 한 1 / 2c 검은 콩은 최대 20 센트의 건조, 25 센트의 통조림을 소비 할 수 있습니다. 9g 단백질을 함유 한 1oz의 닭고기는 $ 2.99 / lb / 16 또는 약 20 센트의 비용이들 수 있습니다. 닭고기가 얼마나 저렴한 지에 따라 달라집니다.

나는 약간 속 였지만 여기에 몇 가지 세부 사항이있는 링크가 있습니다 http://lowcarbdiets.about.com/od/whattoeat/a/highproteinfood.htm

이것이 맞다면 두부는 가장 저렴한 소스 일 수 있습니다.

그것이 고기 단백질이라면 가치와 맛에 대한 게임을 이길 수 없습니다. 내 지역 게임 딜러는 꿩, 파트 리지, 오리, 사슴 고기, 토끼 및 토끼를 판매합니다. 이 고기의 맛은 훌륭합니다 (필레는 쇠고기 필레와 같습니다) 고기의 유리한 장점은 100 % 무료 범위입니다.

단백질 문제에 대한 흥미로운 해결책을 찾았습니다! 지금까지 답변의 문제점은 너무 편견이 너무 많아서 어디에서나 슈퍼마켓을 찾을 수는 없지만 이제 매우 유용한 다목적 팁이 나온다는 것입니다. 유엔의 하부 조직 FAO는 다음과 같은 이유로 곤충의 단백질 섭취를 늘리는 목표를 가지고 있습니다.

인간 식품으로 먹는 것으로 알려진 수백종의 곤충 종 중에서 가장 흔한 것은 4 가지 주요 곤충 그룹 인 딱정벌레입니다. 개미, 꿀벌 및 말벌; 메뚜기와 귀뚜라미; 나방과 나비. 식품 공급원으로서 곤충은 영양가가 높습니다. 일부 곤충은 고기와 생선만큼 단백질이 많습니다. 말린 형태에서 곤충은 종종 신선한 생고기와 생선의 단백질의 두 배를 가지지 만 보통 건조되거나 구운 고기와 생선보다 많지 않습니다. 특히 애벌레 단계의 일부 곤충은 지방이 풍부하고 중요한 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. ( 소스 )

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