답변:
귀하의 질문에서 지적했듯이, Lodge A-Spray는 100 % 카놀라유입니다. 또한 에어로졸이 아닌 용기에 들어 있습니다. 이 두 가지는 추진 제나 성분이 첨가되지 않았 음을 의미합니다.
대부분의 요리 용 스프레이는 100 % 오일이 아닙니다. 대부분은 추가 성분을 함유하고 있으며, 그중 일부는 실제로 양념을 만들기 위해 부정적인 영향을 미칩니다. 예를 들어, 콩 레시틴은 쌓을 수 있다면 점착성 / 끈적 끈적한 표면을 만듭니다. 그것은 당신이 달성하려는 것과는 정반대입니다.
아시다시피, 조미료 조미료에 잘 작동하는 오일이 많이 있습니다. 병으로 판매되는 제품은 100 % 오일 스프레이와 마찬가지로 작동합니다. 스프레이는 일반적으로 훨씬 비싸지 만 편리합니다.
스프레이를 사용하기로 선택한 경우 성분 목록이 항상 100 % 오일인지 확인하십시오.
스프레이는 순전히 편의를위한 것입니다.
일반적으로 Canola Oil을 소량 (일반적으로 16 온스 이상 용기에 넣음)으로 구매할 수 없으며 유출 / 지저분해질 수 있습니다. 스프레이 병의 어두운 금속면은 빛이 침투하여 오일을 분해하지 않기 때문에 오일을 더 오래 보존합니다. Canola Oil 병을 어두운 찬장에 보관하면 문제가되지 않습니다.
스프레이는 약간 더 잘 제어 할 수 있기 때문에 혼란을 방지하는 데 도움이되지만 완전히 불필요하며 일반 Canola Oil은 잘 작동합니다. 결국, 스프레이가 발명되기 훨씬 전에 사람들이 오랫동안 사용해온 것입니다.
나는 PAM 스프레이를 사용하지 않을 것이며, 그것은 Canola Oil 이외의 다른 성분을 포함하고 있습니다. 주로:
다른 재료의 대부분은 팬을 양념 할 때 익히지 만 순수한 카놀라유를 사용하면 팬에 더 좋습니다.
팬 조미료와 관련하여-나는 보통 종이 타월로 항상 초과분을 닦아 낼 수 있다는 것을 알고, 많은 양의 카놀라유를 팬에 붓습니다.