스프링 롤 래퍼를 만들기 위해 사용하는 프라이팬은 무엇입니까?

나는 스프링 롤 포장지를 만들려고 노력하고있다. 내 반죽은 괜찮아 보이지만 프라이팬에 집착하지 않습니다.

어떤 프라이팬이 최고입니까? 나는 붙지 않는 것들 (테프론과 노련한 주철)을 가지고 노력하고 있습니다.하지만 나는 그 반대가 필요하다고 생각합니다. 나는 끈적 끈적한 것을 사용해야합니까?

나는 아래의 조리법을 따르고 있으며 내 반죽은 비디오 쇼처럼 보입니다.

• 포파 / 스프링 롤 포장기 / 스킨을 만드는 방법

나는 비디오를 보았고 중국어로 몇 가지 지침을 연구 한 후, 나는 당신의 문제가 단순한 팬 관련 이상의 것이 될 것이라고 결정했다. 하나, 주의 사항 나는 드물거나 집에서 일반적으로 만들어지지 않는 물건 (일반적으로 음식점에서 구매하거나 주문한 물건)에 대해 여러 개의 중국 웹 사이트에서 정확히 동일한 단어를 사용한다는 사실을 발견 했으므로 실제로는 2 점 만 찾았습니다. 독창적 인 단어가있는 요리법.

비디오 레시피와 다른 레시피의 차이점은 다음과 같습니다.
배터 가루에 물 비율은 다른 곳에 중국에있는 영상 그리고 조리법에서 동일합니다. 그러나 비디오는 배터를 20-30 분 동안 떠날 것이라고 말했지만 다른 모든 요리법은 2 시간에서 3 시간 동안 그대로 두라고했습니다.

팬:
한 가지 조리법은 평평한 바닥이 아닌 막대기 팬을 사용하고 다른 한 조리개는 평평한 바닥 팬을 사용하라고 말했지만 특별히 비 접착식 팬을 사용한다고 말하지는 않았습니다. 열쇠는 더위를 허용하는 것입니다.

열:
내가 발견 한 요리법은 따뜻할 때까지 냄비를 데우고 곧바로 저온으로 돌린 다음 반죽을 넣으라고했습니다. 또한 기름을 사용해서는 안됩니다.

소식통은 가장 열악한 부분이 바로 냄비 열을 얻고 있다고 말 했으므로 이것을 약간 실험해야 할 것입니다.