반만 먹은 뼈를 사용하여 위생을 유지 하는가?

주식을 만들기 위해 가족 저녁 식사에서 반 먹은 뼈를 안전하게 사용합니까? 아니면 이것은 비위생적이며 날 것으로 또는 느리게 또는 압력을 가한 요리 후에 필렛과 데본을 통해 뼈를 얻는 것이 더 낫습니까?

건강 규칙을 준수한다는 의미에서 위생적 이지 않습니다 . 특히 2 시간 가이드 라인을 따르지 않을 가능성이 있기 때문에, gna은 뼈는 열에 안정된 독소를 생성하는 장 내분비자를 잠재적으로 섭취 할 수있을 정도로 위험 구역에 있습니다. 끓여도 문제가 해결되지 않습니다. 그리고 누군가의 입안에 있었다는 것은 그러한 박테리아가 사람을 감염시키는 박테리아 일 가능성을 증가시킵니다.

이런 식으로 생각하십시오 : 기본 개념에 빠지지 않더라도 뼈가 하루 동안 접시에 빠졌다면 어떻게 느낄 것입니까? 일주일?

그것이 안전한지 에 대한 짧은 대답은 "아니오"입니다.

실제로 위험 할 확률은 매우 낮습니다. 식품 안전 규칙은 위험에 처한 사람들을 안전하게 보호하기 위해 마련되었습니다. 어린 아이들, 면역 체계가 약화 된 사람들 등. 음식에 의한 감염을 예방할 수있는 다른 기회가 많을 경우, 나는 흙에서 나온 것, 즉 채소를 자주 먹는 날처럼 병원균으로부터 멀어 지도록 여러 시간 동안 집어 들고 끓였습니다.

그래서 나는 그것을했음을 인정할 것이지만, 나 자신 이외의 다른 사람에게는 그것을 먹이지 않을 것입니다.

@Joshua Engel은 안전 및 위생 측면을 매우 잘 다루고 있습니다.

그러나 당신이 그것을 가고 싶어한다면, 아마도 뼈를 먼저 구울 수 있습니다 ...

끓여도 모든 세균을 죽일 수는 없으며 볶을 수는 없습니다.

오븐 (180-200C)에서 30 분 정도 좋은 열을 가졌다면 (열을 줄이면 더 오래 타지 않습니다) 나중에 끓일 때 맛이 더 좋아질 것입니다.

지난 20 분 동안 복수를 던져 재고에 추가하십시오