Sambal Oelek은 캘리포니아의 중국계 미국인 생산자 (병에 수탉이있는 Huy Fong Foods)가 제조 및 판매하는 아시아 칠리 페이스트입니다. 나는 그것을 인도네시아 볶음면 요리 인 mie goreng의 재료로 사용했습니다.
항아리에 "Sambal Oelek"이라는 이름에는 상표 기호가 없으므로 일반적인 이름인지 브랜드 이름인지 알 수 없습니다.
조리법,이 제품 및이 요리에 대한 만족도에 관한 모든 것이 완벽합니다. 단, 발음 방법을 모른다는 점을 제외하고는 완벽합니다.
Sambal oelek는 대부분 으깬 고추입니다. 그것은 대부분의 다른 삼발의 시작점입니다. 물론 제가 미국에서 다른 사람들을 찾은 유일한 곳은 Trader Joe (유일한 유형)와 Maine Liberty 근처의 독일 델리입니다. (도시를 기억할 수 없다, 나는 결혼식에서 돌아 오는 길에 멈췄다). 나는 Nasi Goering을 만들 때 일반적으로 삼발 대신에 중국 칠리 마늘 페이스트와 함께 간다
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Joe