과일 분말을 만들 때 어떤 방법을 사용해야합니까?

온라인 검색 과일 파우더 제작에 관한 많은 비디오 / 기사를 찾았습니다. 그 중 일부는 과일 자체를 말린 다음 땅에 뿌렸습니다. 다른 과일을 즙이 나는 동안, 그 후에 그것을 맺으십시오.

나는 어떤 방법이 나에게 더 좋은 결과를 줄지 궁금해하고있다.

1) 맛;

2) 색상.

과일, 망고, 오렌지, 라임, 사과, 포도, 토마토, 후추 및 기타 과일과 채소.

차이가 나는 경우 저렴한 탈수기를 사용할 것입니다.

나는 싼 탈수기에서 레몬을 말려 들었고, 피부가 딱딱하고 건조 할 때에도 살은 정말로 건조하지 않습니다. 육체의 멤브레인이 너무 습기를 유지합니다.

적어도 감귤류의 경우 쥬스 / 펄프를 말리는 것은 한 번 시도해 볼 가치가 있으며 다음에 할 일은 시도해 볼 것입니다. 나는 또한 풍미를 말리는 것이 좋습니다. 펄프 또는 쥬스는 베이킹 양피지와 같이 무 다공성으로 건조되어야합니다.

가장 좋은 방법, 그리고 가장 비싼 방법은 과일을 동결 건조시킨 후 분쇄하는 것입니다. 동결 건조는 이름에서 알 수 있듯이 과일을 동결시킨 다음 챔버의 압력을 줄임으로써 작동합니다 ... 결국 음식의 물은 승화되어 과일의 나머지 부분은 그대로 유지하면서 완전히 말립니다. 그리고 여러분은 심지어 과일의 향기 대부분을 보존 할 것입니다.

그래서 당신이 가정용 건조기에 접근 할 수 있다고 생각하면; 나는 그 열매를 마를 때 사용할 것입니다. 그 다음 분쇄하십시오.