스테이크를 가로 또는 세로로 구워야합니까?


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스테이크를 오븐에서 구울 때 스테이크를 불꽃에 대해 세로 또는 가로 방향으로 배치하는 데 차이가 있습니까?


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"십자"또는 "길이"의 의미를 설명해 주시겠습니까? 설정을 그림으로 만들려고하는데 무슨 뜻인지 상상할 수 없습니다.
Stephie

나는 "병렬"대 "수직"불꽃에 대해 생각하지만 긍정적이지 않습니다.
Erica

답변:


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스테이크를 화염과 직각 또는 평행으로 배치 하느냐에 차이는 없지만 목표는 무엇입니까? 표면의 대부분에 빵 껍질이나 숯을 원한다면 요리를 통해 부분적으로 돌리고 싶을 것입니다.

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