커피로 만들지 않은 에스프레소 파우더 대신 사용할 것을 제안하십시오

초콜릿 기반 베이킹 레시피에서 에스프레소 파우더를 자주 봅니다. 잠재적 인 대체물을 찾기 위해 여기 (및 다른 곳의 온라인)에서 일부 검색을 수행했지만 다른 커피 기반 대체물 만 찾을 수있었습니다.

들어 종교적인 이유로 나는 커피 제품을 피하기 위해 싶습니다. 명확히하기 위해-카페인은 문제가 아니라 커피 콩 자체입니다.

커피 원두를 포함하지 않는 초콜릿 기반 베이킹 레시피 (예 : 브라우니)에서 에스프레소 파우더를 효과적으로 대체 할 수있는 성분은 무엇입니까?

커피 를 원하는 브랜드의 구운 곡물 커피 가루 로 대체 할 수 있습니다 . 그것은 음료와 음식의 드롭 인 대체품으로 정말 잘 작동합니다. 결국 커피는 구운 곡물 일뿐입니다.

인스턴트 커피, 즉 물이나 구운 제품에 녹이는 인스턴트 커피 가 필요한 경우 , Inka 브랜드 는 인스턴트 로스팅 곡물을 "커피" 로 대체하여 사용할 수 있습니다. 다른 브랜드의 품질에 대해서는 잘 모르지만 Amazon에서 찾아 볼 수 있습니다 .

나는 개인적으로 사탕무와 치커리를 선호하는 브랜드를 선호하며 일부 브랜드는 민들레도 사용합니다. 커피를 더 잘 모방하고 맛을 더 풍부하고 복잡하게 만드는 추가 기능이 있습니다. 기본적으로 맛이 좋고 맛이 좋으면 효과가 있습니다.

나는 링크 된 판매자와 제휴하지 않습니다. 단지 예일뿐입니다.

그것이 주로 초콜릿 제조법이라면 커피는 맛을 더하기 위해 존재합니다. 간단히 생략 할 수 있습니다. 나는 일반적으로 그것을 같은 양의 (달콤하지 않은) 코코아 가루로 대체 할 것입니다. 그렇지 않으면 조리법이 약간 달콤 할 수 있습니다.

그 후에 전체적인 레시피에 맛이 부족한 경우 다른 코코아를 더 많이 시도하거나 호환되는 맛을 조금씩 추가하여 다른 효과를 얻으십시오. 초콜릿과 잘 어울리는 것은 바닐라이고 다른 것은 생강입니다 (너무 많지만 지배적입니다.하지만 좋은 것은 아닙니다). 에스프레소 파우더를 첨가하기 전에 액체에 녹인 경우 액체 추출물을 사용하여 액체의 일부를 대체 할 수 있습니다 (그러나 커피를 피하는 많은 사람들이 알코올을 피하는 경우 구매하는 것을주의하십시오). 약간의 아몬드 추출물을 사용하거나 심지어 민트를 사용하거나 액체를 오렌지 주스로 대체 할 수 있으므로 약간 더 선택의 여지가 있습니다. 내가 언급 한 맛 중에서 아몬드와 바닐라가 미묘한 맛을 더하는 데 가장 좋으며, 다른 맛은 전통적으로 일부 레시피에서 초콜릿과 함께 사용되어 잘 어울립니다.

레시피가 모카 레시피이거나 커피가 많으면 커피가 많거나 적은 유사한 레시피를 찾는 것이 좋습니다. 이것은 항상 옵션입니다.

그것은 커피 맛이 나지 않을 것입니다 (아마도 나쁜 것은 아닙니다), 지상 블랙 카 다몬은 어떻습니까? 나는 그것을 시도하지 않았지만 (곧 주문하고 있음) Alton Brown은 그의 오래된 요리법 중 일부를 업데이트했습니다. 그의 업데이트 된 초콜릿 시럽은 블랙 카 다몬을 사용하여 커피 시럽을 향상시킵니다. 에피소드에서 그의 설명에서, 그것은 에스프레소 파우더의 쓴 맛의 향상과 달리, 약초 칭찬과 비슷합니다.

여기에서 새로운 레시피를 참조 하십시오 .

나는 블랙 카 다몬과 초콜릿을 가지고 놀기를 완전히 계획합니다.

차가 버섯 분말은 많은 커피와 비슷한 향미 프로파일을 가지고 있으며 또한 당신에게도 좋습니다. 커피는 구운 체리 구덩이이며 곡물이 아니므로 피해야합니다. 양조 커피에는 많은 산성 및 탄닌 특성이 있으므로 홍차 가루조차도 잘 작동 할 수 있습니다! 다른 포스터가 말했듯이, 그것은 실제로 초콜릿에 풍미를 더하는 것입니다.

보리 컵은 사용하기 쉬운 파우더로 구운 시리얼과 치커리로 오늘날의 인스턴트 커피 대용품이었습니다.

인공 커피 맛은 문제에 대한 올바른 솔루션처럼 보입니다.