호로 파 씨앗을 잎 대신 사용할 수 있습니까?

나는 우연히 잎에 붙어있는 호로 파 씨앗을 많이 가져 왔으며, 그것들을 대체물로 사용할 수 있는지 궁금합니다.

그렇지 않다면 그들이 쓰레기통에 가기 전에 그들과 함께 할 수있는 일에 대한 어떤 아이디어가 있습니까?

호로 파 씨앗은 강렬한 향기가 있으며 카레와 그 풍미가 필요한 모든 요리에 잘 어울립니다. 중동에서 그들은 종종 조미료로 그것을 많이 사용합니다. 양념 문지름, 피클, 매리 네이드, 강한 양념 맛이 필요한 모든 것, 그리고 육두구와 같은 향기로운 향기가 영어 요리에 사용되는 푸딩에서 자주 사용됩니다.

잎은 비슷한 맛을 지니고 있지만 똑같지는 않지만 향신료 믹스가있는 경우 씨앗을 대신 사용할 수 있지만 개인적으로 선호하는 잎입니다. thepla 또는 카레에서 methi 잎의 맛은 내 의견으로는 훌륭합니다.

기본적으로 아니요! 그들은 매우 다른 맛을 가지고 있습니다. 호로 파 씨앗뿐만 아니라 쓴 맛이 매우 강하기 때문에 조심해야합니다. 그들은 일반적으로 구워서 갈아서 사용하면 전체가 접시 시작시 뜨거운 기름에 튀겨집니다.

호로 파 씨앗을 사용하는 좋은 방법은 자신 만의 5- 스파이스 (Panch Phoron) 파우더 를 만드는 하나의 성분입니다 . 그런 다음 볶음 및 / 또는 소스에 사용할 수 있습니다. 나는 요리 할 때 맛을 선호하지만 치킨 매리 네이드로도 효과가있을 수 있습니다.

당신은 그들을 새싹 수 있습니다! 나는 배치가 지금 진행 중이며, 그들은 이제 꼬리가 조금 튀어 나왔습니다. 나는 콩나물의 풍미가 약간 (아마도 유쾌하게) 쓴다는 것을 이해합니다. 나는 그들을 시도 기대하고 있습니다.