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더 젖은 나폴리 피자 크러스트를 어떻게 만들 수 있습니까?
나는 나폴리 피자 반죽 (빵 가루 사용 제외)에 대한 진지한 먹는 법을 따르고 베이킹 스틸 에서 요리했습니다 . 오븐 상단에있는 발열체 근처에서 브로일러를 높게 설정 한 상태에서 2 분 동안 정확히 550도 (1 시간 예열)로 요리합니다. 나는 하지 않는 00 밀가루 "의 Tipo"를 사용합니다. 대신 나는 빵가루를 사용하고 있습니다. 몇 …