우리 몸은 과도한 칼로리를 어떻게 처리합니까 (생리적으로 말하면)?


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내 질문은 매일 남겨진 모든 초과 에너지가 항상 지방으로 가는지 아니면 어떻게 든 낭비되거나 폐기 될 수 있는가하는 것입니다. (예를 들어, 모든 것을 100 % 소화하지 않음으로써) 지금, 나는 의식적으로 이것을하는 "길"을 요구하지 않고 있습니다. 나는 그것이 어려울 수 있지만 생리적으로 말해서 그러한 처분 과정이 존재한다는 것을 이해합니다.

그것은 나의 주요 질문이지만, 좀 더 명확하게하기 위해 :

하루 음식 A에 화학적으로 함유 된 모든 에너지를 불러 봅시다. 음식을 소화하여 몸이받는 모든 에너지를 보자. B = A? B? B가 작 으면, 일정한 상수에 의해 항상 A보다 작습니까, 아니면 몸에서 일어나는 일에 의존합니까?

또한, C는 근육을 운전하고, 신경계에 모든 전기 신호를 보내고, 세포에 에너지를 필요로하는 모든 화학 반응을 실행하고 새로운 세포를 만드는 것과 같이 "실제 작업"을 위해 신체가 사용하는 모든 에너지가되게하십시오.

이제, 주어진 C 일이 B보다 작다고 가정 해 봅시다. 이제 변수에 설명 된 나의 주요 질문은 다음과 같습니다 : 어느 주어진 일, 모든 초과 에너지 (BC)가 모두 지방이되거나 그 일부가 될 수 있습니까? 어떤 식으로 처리? 그렇다면 어떻게? (다시, "어떻게하면 되나요?", 더 "이것이 일어나면 어떤 생리적 과정이 진행되고 있습니까?")

사람들은 대사가 매우 다른 것처럼 보이기 때문에 어떤 사람들은 먹는 양에 상관없이 지방을 얻지 못합니다 (신진 대사가 많이 태울 수있을뿐만 아니라 식이 요법에 적응 하고 있음). 약간의 과도한 에너지.

이 뒤에 생리적 메커니즘은 무엇입니까?

-업데이트-답변 해 주셔서 감사합니다. 질문의 요점을 명확히하려고 노력할 것입니다.

기본적으로 요점은 "생리 학적으로, 어떤 사람들은 얼마나 많이 먹더라도 몸무게를 유지하는 것 같습니까? (많은 음식을 먹으면 같은 체중을 유지하지만, 정상적인 양을 먹으면 역시 같은 체중을 유지합니다.) "소화되었지만 사용되지 않는 모든 초과 에너지는 지방으로 간다"는 규칙은 적용되지 않습니다 . 그들에게 초과분은 뚱뚱한 것처럼 보이지 않으므로 대신 어디로 가나 요? " 예를 들어,이 답변에서 다른 질문에 대한 링크를 참조하십시오 . {레이블 "주요 질문"}

나는 이런 일이 일어나는 두 가지 방법만을 봅니다. 물론 자체적으로 세포를 소화하는 신체와 같은 것들을 고려하여 100 % 방 탄성이 아니더라도 변수를 계속 사용할 것입니다. 소화에 사용되는 C (B 증가) 등. 변수를 질문을 설명하고 발생하는 상황에 대한 일반적인 수학적 그림을 얻는 방법으로 생각하십시오. 또한 비타민 / 단백질 등이 아닌 에너지 만 계산합니다.

1) 어느 날이든, A / B 비율은 동일하며 a) 일반적인 개인 신진 대사 (매일 변화가 많음), b) 그 날의식이 요법 c) 이차적 인 임의의 요인 피험자의 스트레스 수준과 같은 이런 식으로 B> C라면 몸에 같은 일을하기 위해 임의의 양의 에너지를 소비 할 수있는 메커니즘이 있어야하며, 문제의 사람들이 많이 먹으면 더 많은 에너지를 사용하고 더 적게 소비하면됩니다 정상적으로 먹는다. 이 메커니즘은 무엇이며 얼마나 많은 에너지를 사용해야하는지 어떻게 알 수 있습니까? 이것을하는 특정 호르몬? 아니면 다른 화학 물질 대신 화학 물질을 만드는가?

2) 어떤 날이든, 과잉 에너지 (BC)가 많으면 다음 날의 소화 과정이 다음 날 (또는 "시간")과 같은 방식으로 조절됩니다. A / B 비율이 높아지면 다음 날의 B가 낮아지고 다음 날의이 방법 (BC)이 낮아 지거나 심지어 음이되어 지방 형성을 막을 수 있습니다. 이 경우입니까? 이런 식으로 소화를 조절하는 알려진 호르몬 / 메카니즘이 있습니까? (신체의 일반적인 에너지 벡터에 따라 다름 (과잉 / 결핍)

아니면 어딘가에 큰 논리 결함이 있습니다. 이 경우 {label "MAIN QUESTION"}이라고 표시된 부분에 답하십시오.


언급되지 않은 요인 중 하나는 NEAT : 비 운동 활동 열 발생입니다. 다시 말해, 움직이고, 일하고, 피지 팅을하는 것입니다. 한 리뷰에 따르면, "NEAT는 오버 피딩으로 증가하고 언더 피딩으로 감소합니다." 그래서, 그것은 과도한 칼로리를 태우는 한 가지 방법입니다.
Chelonian 2016 년

답변:


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@Berin Loritsch가 제공 한 매우 철저한 답변을 지원하기 위해보다 명확한 개념적 그림이 있습니다.

신체에 섭취되는 대량 식품 ( A)에는 3 가지 잠재적 인 지방이 있습니다.

1) 소화 시스템 (장)에 의해 소화되거나 흡수되지 않으며 항문을 통해 신체 밖으로 빠져 나옵니다. 이것에 영향을 미치는 많은 요인이 있지만 주로 음식의 구성과 신체에서 발견되는 효소 때문입니다. 적절한 효소가없는 음식은 소화 할 수 없습니다.

B소화 불량 물질이 배출 된 후 남아있는 순 에너지 량은 귀하 와 A같지 않습니다 B.

B 그런 다음 남은 두 가지 운명을 가질 수 있습니다.

2) 그것은 영양소 (세포가 사용할 수있는 분자)로 분해되어 소화 시스템에 의해 혈액으로 흡수되며 분자의 화학적 전위 에너지는 신체에서 에너지로 사용됩니다 ( C). 우리가 호흡 할 때이 질량의 대부분은 몸을 $ latex CO_2 $로 남겨두고 비 탄소 부분은 소변에서 대사 폐기물로 남습니다.

3) 그것은 영양소 (세포가 사용할 수있는 분자)로 분해되어 소화 시스템에 의해 혈액으로 흡수되어 생합성 과정에 사용됩니다. 이것은 몸이 음식에서 원래 발견 된 것으로부터 자신의 분자를 만드는 곳입니다. 이 과정은 새로운 조직을 만들어 몸에 질량을 추가 할 수 있습니다.

경우 B=이 C다음 생합성을 위해 남아있는 자료가없는 경우 (3)가 발생하지 수 있기 때문에 이것이 결핍 다이어트 될 수 있도록 (새로운 분자와 조직을 만들기). 이 경우 신체는 기존의 조직에서 분자를 가져와 더 많은 생합성 요구를 충족시켜야합니다.

만약 B< C하여 몸의 에너지 수요에 대한뿐만 아니라 기존 조직에서 분자를 취할 필요가 있기 때문에 위의 단지 더 극단적이다.

경우 B> C다음의 경우 2, 3으로 @Berin Loritsch 지적에 대한 재료와 에너지의 과잉이, 초과 분자의 운명을 결정하는 많은 요인이있다. 신체는 일반적으로 과도한 에너지를 글리코겐과 지방으로 저장하지만, 예를 들어 근육 덩어리를 만들고 운동하는 경우 추가 물질이 근육 섬유의 크기를 증가시키는 방향으로갑니다. 임신 한 경우 초과 물질은 새로운 사람의 조직 등을 생산하는 데 사용됩니다.

편집 : 질문 편집을 기반으로

주요 질문에 대한 답은 기본적으로 음식 섭취 후 몸이 질량을 얻을 수없는 두 가지 방법이 있다는 것입니다.

1) 음식은 소화관에 의해 소화 흡수되지 않으며 배설물로 몸 밖으로 나갑니다. 이 손실은 일부 형태의 비만 수술에서 증가합니다. 이러한 형태의 수술에서, 소화관의 흡수 부분은 음식에서 영양분을 덜 효율적으로 추출하도록 단축됩니다. 이것은 또한 체중 감량 약물 Alli의 작동 방식입니다. 그것은 장이식이에서 지방을 흡수하는 것을 방지합니다.

2) 신체에 흡수 된 영양소는 에너지를 위해 산화되어 소변에서 이산화탄소 (대량)와 무기 영양소 (소량)로 체내에서 배출됩니다.

다른 과정 (지방 생산, 근육 생산 등)은 신체에 질량을 추가합니다. 동물은 대량으로 음식을 섭취하기 때문에 조직에 에너지와 영양분을 저장하고 세포가 필요할 때 이용할 수 있도록하는 메커니즘이 있습니다. 이러한 기전을 조절하는 실제 과정은이 유형의 답변에 들어가기에는 너무 광범위합니다. 그러나 간단히 말해서, 호르몬은 신체가 과도한 영양소를 지방으로 변환하거나 다른 영양소를 충족시키는 지 여부를 조절하는 데있어 주요한 역할을합니다 운명. 이러한 조절 메커니즘의 차이는 CO_2로 산화되는 영양소의 양과 같은 것들을 제어하므로 사람들이 원하는만큼 섭취 할 수 있고 체중을 변화시키지 않는 것처럼 보일 수 있습니다.


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이 질문에 답하기 위해서는 췌장 , 결장 , 신장 , 및 일반 소화에 대한 긴 토론이 필요합니다 . 갑상선 에도 역할이 있다고 생각합니다 .

지방 저장을 조절하는 데 가장 관여하는 기관은 췌장입니다. 신체에 잉여 혈당이 있으면 과잉 당을 지방으로 저장하는 인슐린 을 분비 합니다. 몸에 혈당이 부족하면 글루코 을 분비 하여 지방을 혈당으로 전환합니다.

다른 기관은 다양한 방식으로 도움을줍니다. 본질적으로 신장은 잉여 폐기물을 요소 (소변)로 처리하고 결장은 대변으로 소화 할 수없는 음식을 처리합니다.

대부분의 사람들에게, 인슐린 스파이크의 빈도 및 / 또는 강도를 줄이면 지방으로 저장하는 양뿐만 아니라 하루 종일 연소 할 수있는 지방의 양을 제한 할 수 있습니다. 어떤 사람들은 갑상선에 이상이 있으며 다른 접근법이 필요합니다. 그러나 약간의 경고는 다른 지역에 충분한 영양분이 있는지 전문가와 상담하지 않고 모든 탄수화물을 맹목적으로 자르지 마십시오.


에너지에 대한 자세한 정보 (칼로리 또는 kcal로 측정). 모든 칼로리가 동일하게 생성되는 것은 아니라는 것을 먼저 이해하십시오. 신체가 제대로 작동하려면 다음이 필요합니다.

  • 비타민과 미네랄
  • 단백질
  • 칼로리

소화 시스템에 대한 모든 논의는 섭취하는 칼로리가 비타민, 미네랄 및 단백질과 혼합되어 있음을 이해해야합니다. 당신의 몸은 이러한 모든 항목을 흡수하고 사용할 수 있으며, 균형을 유지해야합니다. 너무 적은 양으로 비타민과 미네랄을 너무 많이 섭취하면 문제가 발생할 수 있습니다.

또한 몸은 닫힌 시스템 이 아니라는 것을 이해하십시오 . 에너지 보존 규칙을 적용하려고하면 폐쇄 된 시스템에 적용되는 것으로 정의 되었기 때문에 작동하지 않습니다. A, B, C를보고 새로운 의미를 부여해 봅시다.

당신 A은식이 영양소입니다 (즉, 소비하는 것). 당신의 몸은 그 음식에 저장된 모든 영양소와 칼로리를 흡수 할 수 없습니다. 어떤 것은 (식이 섬유와 같은) 절대로 처리 될 수 없으며 단순히 시스템을 통과합니다. 먹는 음식의 종류에 따라 6 시간에서 12 시간 사이에 모든 과정을 거칠 수 있습니다. 가공 식품은 칼로리를 소비하며 전환율은 완벽하지 않습니다. 신체가 더 쉽게 흡수 할 수있는 음식의 종류와 그렇지 않은 음식이 있습니다. 나는 어느 것이 어느 것인지 정확히 이야기 할 공간이 없으며 권위있게 말할 배경도 없다.

당신 B의 몸이 사용하는 가공 된 영양소 (칼로리, 비타민, 미네랄, 단백질)입니다. 신체는 모든 것을 처리 할 수 ​​없으며 처리하는 모든 것을 사용할 수 없습니다. 따라서 가공 된 영양소는 항상 식이 영양소보다 낮습니다. 얼마나 적게 몸이 얼마나 효과적으로 몸을 흡수 할 수 있는지에 달려 있습니다. 예를 들어, 순수한 포도당은 이미 신체가 사용할 수있는 형태로되어 있기 때문에 거의 모든 것을 빠르게 흡수하여 사용할 수 있습니다. 그러나 검은 콩과 같은 복잡한 탄수화물은 훨씬 더 많은 가공이 필요하며 처리하는 데 훨씬 오래 걸리며 조금 더 비효율적입니다. 단백질은 쉽게 흡수되는 소스와 덜 흡수되는 소스를 가진 또 다른 물질입니다. 천연 자원은 공학적 자원보다 유용한 것으로 변환하는 데 더 많은 작업이 필요한 경향이 있습니다.

당신 C은 당신의 매일 영양 요구 사항입니다. 여기에는 신체가 필요한 기능 (호흡, 펌핑 혈액, 대사)을 수행하는 데 필요한 칼로리 수인 BMR (Bass Metabolic Rate)이 포함됩니다. 또한 운동이나 정상적인 활동으로 하루 동안 신체가하는 일의 양입니다. 초과분이 생기면 어떻게 되나요?

  • 과도한 설탕 : 췌장은 인슐린을 분비하여 혈당 수준을 조절하며 모든 초과분은 지방으로 저장됩니다.
  • 과도한 단백질 : 신장은 단백질을 처리하며, 신체가 필요로하는 것을 섭취하는 것보다 더 많은 단백질을 처리하는 반면 나머지는 소변으로 전환됩니다. 신기능이 부적절한 사람은 너무 많은 단백질을 섭취하여 신부전을 일으킬 수 있습니다.

결핍이 생기면 어떻게됩니까?

  • 설탕 / 탄수화물 부족 : 췌장은 글루코 곤을 분비하여 혈당 수치를 조절하고 지방을 혈당으로 전환합니다. 신장은 지방과 단백질을 설탕으로 분해하는 데 도움이되는 케톤 생성을 증가시킵니다. 케톤 산증으로부터 자신을 보호하려면 근육 / 기관 전에 처리 될 충분한 단백질이 필요합니다.
  • 단백질 부족 : 근육이 제대로 공급되지 않아 수축됩니다. 케토시스 (위의 글 머리 기호에 설명되어 있음)의 경우 근육이 칼로리로 변환되어 뇌가 계속 기능 할 수 있습니다. 이것은 위험하고 건강에 해로운 상태입니다.

D(신규)는 신체가 작업을 수행하는 천연 부산물입니다. 근육이 고갈되면서 정상적인 기능의 일부로 폐기물이 생길 것입니다. 폐기물은 혈액으로 운반되고 간으로 여과됩니다. 그런 다음 간은 폐기물을 소변 성분 중 하나로 변환합니다. 여기에는 혐기성 상태 (몸이 지방보다 설탕을 더 많이 태운다)에서 운동하는 젖산이 포함됩니다.


나는 이해하지 못합니다. 신장과 결장에 대한 귀하의 의견은 신체가 실제로 영양소의 일부만 소화하고 나머지는 처리되지 않은 탄수화물 / 지방 / 기타 형태로 처리 할 수 ​​있다고 제안합니까? 이것은 무엇에 의존합니까? 소화량과 남은 양을 어떻게 결정합니까? 나는 인슐린과 설탕에 대해 알고 있지만 초기 설탕 수준을 제어하는 ​​것은 무엇입니까? 다이어트 만 할 수는 없습니다.
Cray

@Cray, 이것들에 대해 토론 할 공간이 너무 많습니다. 모든 장기의 기능과 기능에 대해 읽었습니까? 내가 준 링크는 여기에 맞는 것보다 더 많은 정보를 제공합니다. 몸은 할 수있는 모든 것을 처리 할 수없고, 할 수없는 것은 소변이나 대변으로 처리합니다. 그것이 신체가 작동하도록 설계된 방식입니다. 몸은 음식 가공을 지연시키지 않지만 특정 음식은 다른 음식 (복잡한 탄수화물 대 단순 설탕)보다 소화하는 데 더 오래 걸립니다.
Berin Loritsch

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식이 요법 이외의 음식으로 지방태우 려면 근육에 충분한 산소가 공급되는 한 근육이 운동합니다. 즉, 유산소 운동. 그러나 체중 감량 여정의 80 %가 다이어트 (즉, 먹는 것)임을 알고 있어야합니다.
베린 로리 치

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큰 답변을 주신 Berin에게 감사드립니다. 나는 소화 시스템에 대한 일반적인 사실을 찾으려고하지 않고 특정 질문에 대답하려고합니다. (그리고 대답을 이해하기 전에 다른 정보를 배워야 할 수도 있지만 여기에 해당되는 경우가 없습니다.) 내 질문의 업데이트를 읽으십시오. 어쨌든 귀하의 답변에 감사드립니다. (나의 정의에 따르면, B는 에너지, 칼로리, 비타민, 미네랄, 단백질 또는 비 에너지 기전이나 세포 구성에 사용되는 기타 물질만을 의미한다)
Cray

@BerinLoritsch 글루코 곤과 같은 것은 없으며 글루카곤입니다. 둘째, 지방은 당으로 전환 될 수 없으며, 단백질 만 글루코 네오 제네시스를 통해 당으로 전환 될 수 있습니다. 설탕 (기능적으로 말하면)에 가까운 유일한 것은 케톤 일 것입니다. 글루카곤은 포도당 형태로 저장된 글 리곤을 혈류로 보내도록 간을 유발시키는 호르몬입니다.
프란츠 카프카

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좋은 질문과 좋은 답변입니다. 그러나 어느 정도는 세부 사항에 얽힐 수 있습니다. 이것은 의료계의 문제인 것 같습니다. 다른 사람의 세부 사항이 없기 때문에 제 답변은 무시 될 수 있습니다. 에너지의 입력 및 출력과 관련하여 한 가지 가정은 "허용 가능한 결과"또는 "원하는 에너지 배치 결과"와 관련이 있습니다. 예를 들어, 섬유질을 첨가하지 않고 다량의 설탕이 동화 될 때, 일반적으로 당뇨병과 관련된 혈당에 설탕 스파이크가 발생합니다. 결과적으로 신체에 떨림이 발생하면 ATP를 통과 한 소화에서 나온 에너지를 사용합니다. 즉, 에너지가 낭비되었지만 움직임 또는 운동 (기술적으로는 작업으로 간주 될 수 있음) 순전히 과학적 의미)이지만 확실히 원하는 결과는 아닙니다. 이것이 바람직한 결과는 아니지만, 그럼에도 불구하고 음식 또는 연료의 산화의 결과 또는 단어의 측면에 해당된다.

다음으로 여기에 간과 된 또 다른 것은 필요한 미생물입니다. 내장의 식물 (박테리아)이 균형이 맞지 않으면 (바실러스 및 칸디다) 필요한 영양을 얻기 위해 음식을 올바르게 분해하는 능력이 크게 손상됩니다. 미생물 불균형이있는 사람들은 일반적으로 너무 무겁거나 얇습니다. 효모 감염이나 미생물 불균형으로 인해 적절한 영양을 섭취하지 않고 섭취 할 수 있기 때문에 너무 무겁습니다. 다른 박테리아의 올바른 균형을 가진 사람은 원하는 것을 먹고 여전히 적절한 체중을 유지할 것입니다. 이 불균형에 대한 흥미로운 점은 다양한 정도로 발생할 수 있다는 것입니다.

또한 먹는 모든 종류의 설탕은 단 음식이나 같은 음식으로 섬유질을 함유 한 다른 음식에서 적절한 양의 섬유질로 섭취해야한다는 점을 충분히 강조 할 수 없습니다. 그것은 단지 얼마나 많은 설탕에 관한 것이 아니라 신체가 얼마나 잘 흡수하고 동화시킬 수 있는지에 관한 것입니다. 오렌지는 건강에 좋으며 오렌지 주스는 한 번에 너무 많이 흡수 할 수 있습니다. 그러나 사람이 무거운 주자이거나 매일 열심히 운동하면 오렌지 주스 한 잔이 몸에 필요한 연료가 될 수 있습니다. 신체가 빨리 연료를 연소하기 때문에 여분의 설탕이 흡수되고 동화 될 수 있습니다. .


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편집-이 링크로 이동하십시오. 내 대답보다 훨씬 낫다.

http://junkfoodscience.blogspot.com/2008/10/first-law-of-thermodynamics-in-real.html

나는 "건장한"유형 몸 마른 사람, 일반적으로 나는 많이 먹고 같은 무게를 유지할 수 있습니다. 몇 주 전처럼 오랫동안 우울하고 게 으르더라도 말입니다. (몇 년 동안 몸무게가 늘어나고 살이 찌는 경우가있었습니다. 그 이후로 정상으로 돌아 왔으며 그것이 성인의 삶에서 유일하게 기억할 수있는 유일한 예외였습니다.)

나는 실제로 지금 근육의 무게를 얻고 싶어, 나는이 문제를 이해하려고 웹 주위를 도구로했습니다. 다른 곳뿐만 아니라 여기에 대한 답변은 솔직히 부적절하며 기본적인 논리 상식 테스트를 통과하지 못합니다. 분명히 과도한 칼로리는 항상 지방으로 저장되지 않습니다. 그들은 할 수 없습니다. 귀하의 질문에서 제안한 바와 같이, 우리는 그에 반해 경험적 증거가 너무 많습니다. 거의 모든 사람이 원하는 것을 먹고 운동을하지 않고 체중이 늘지 않는 사람이나 많은 사람을 알고 있습니다.

과학자들과 다른 사람들이 영양에 대해 "교육을 받았다"는 것은 실제로 인간의 소화 및 대사 기능과 관련된 가장 기본적이고 기본적인 질문들 중 일부에 대해 가장 어리석은 생각이 아니라고 생각하기 시작했습니다.

내 생각에 많은 사람들이 과식하는 경우 많은 칼로리가 낭비되는 것입니다. 몸은 그들을 효율적으로 태우지 않습니다. 반만하는 일을하고 똥 / 소변은 다른 화학 성분을 가지고 있습니다. 반으로 태워 진 나무 나 정말 좋은 재 대신에요. 대변을 더 자세히 검사하면 더 잘 이해할 수 있습니다. 자원 봉사자가 있습니까? :-)

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