주철에서 탈지 양념

이 기사를 읽은 후 아마씨 유로 프라이팬을 다시 맛보고 싶다. 나는 몇 년 전에 프라이팬을 양념했을 때 끔찍한 일을했다고 확신합니다. 강철 양모 또는 식초로 이것을 할 수 있습니까? (자체 청소 오븐이 없으므로 방법이 없습니다.)

계절뿐만 아니라 번 제한 물건도 제거해야합니까? 팬이 깨끗하지만 녹슬지 않거나 원하는대로 스틱이 아닌 경우, 팬을 처음하는 것처럼 취급하고 오래도록 시즌을 보내는 것이 좋습니다. 그것은 당신이 구시대를 다치게하는 것에 관심이있는 것이 아닙니다. 당신은 단지 그것을 두껍게하고 틈을 메우는 것입니다.

제로 데이로 되돌려 야 할 경우 여기에 어떻게 해야하는지에 대한 좋은 답변이있는 질문이 있습니다.

그러나 제로 클리닝 방법이 상당히 과감하기 때문에 가장 먼저 시도해야 할 것은 관리 할 수있는만큼 깨끗한 지 확인한 다음 계속 진행하십시오. 나는 맛이 좋지 않은 재활 팬을 행운을 얻었지만 그렇지 않으면 괜찮습니다.

의견에 대한 귀하의 답변에 따라, 나는 오븐에서 팬을 갈 때까지 최대한 가열하고 담배가 끊어 질 때까지 놓아 둡니다 (콜드 팬을 콜드 오븐에 넣어 시작하십시오). 여분의 기름을 태우거나 말릴 것입니다. 그런 다음 처리하기에 충분히 식은 다음 새 것처럼 양념하십시오. "비 점착성"조미료는 신경 쓰지 않습니다. 왜냐하면 비 조연 그리스를 너무 쉽게 쌓을 수 없기 때문입니다. 그래서 나는 그 음식을 요리하고 다시 시작했습니다. 그리고 나는 항상 싱크대가 만드는 가장 뜨거운 물로 헹구어 비누가 쌓이지 않도록합니다.

당신이 묘사 한 것에서, 당신은 아마 그것을 청소해야 할 것입니다 (약간의 스크럽; 나는 약간의 소금과 기름을 사용합니다).

...하지만 당신은 불쾌하고 역겨운 팬을 가지고 있습니다 ... 누군가의 헛간을 청소하거나 몇 년 동안 방치했을 때 발견되는 종류의 물건은 먼저 다음 중 하나로 시작하십시오.

• 오븐 자체 청소주기
• 벽난로 (화재가 잘되면 뜨거운 석탄에 넣고 다음날까지 그대로 두십시오)
• 캠프 파이어 (거의 같은 것)
• 그릴 (숯인 경우 벽난로 규칙을 따르십시오. 가스 인 경우 갈 때까지 크랭크하십시오)

다음으로 문지르십시오. 와이어 브러시가 당신의 친구입니다. (필요한 강철 와이어 브러시와 황동 와이어 브러시가 있습니다. 콘크리트 블록에서 페인트를 문지르 기위한 강철 브러시는 팬에서 약간 거칠 수 있습니다. 그릴 브러시는 괜찮을 것입니다).

그런 다음 세척, 건조, 가열 및 새 것처럼 그냥 맛을 내십시오.

닦기가 어렵다. 일반적으로 타십시오.

팬을 매우 뜨겁게해야하며, 탄소 (오일 및 음식 비트)가 재 (흰색)가 될 때까지 뜨겁게 유지해야합니다. 시간이 좀 걸립니다.

불에 붙일 수 있습니다. 내 식당에서 우리는 그것을 큰 불꽃 위에 붙입니다.

가정의 경우 뒤집어서 뒤집어 오븐에 넣은 후자가 청소주기를 수행 할 수 있습니다. 클린 모드가 뜨겁습니다 (800 가장자리?). 팬이 깨끗하게 나옵니다. 쉬운.

랙을 제거해야합니다. 그렇지 않으면 랙이 파손됩니다.

팬을 샌드 블라스팅 회사로 가져가 샌드 블 래스팅 할 수도 있습니다. 그것은 당신이 그것을 얻을 때처럼 회색 /은 주철로 당신을 떠날 것입니다.

조미료를 제거하려면 그냥 뜨거운 데우거나 몇 시간 동안 불에 던지십시오.

원하는만큼 팬을 다시 양념 할 수 있어야합니다.

당신이 그것을 돌보지 않는 한 (녹이 슬거나 방대한 양의 식초 등을 사용하지 않는 한)이 작업을 수행해야합니다.

최고의 조미료는 수년에 걸쳐 많은 얇은 층으로 만들어진 것입니다.

아마씨 오일은 괜찮습니다. 실제로 어떤 오일이든, 오일은 열에 의해 일종의 폴리머로 변환되므로 정확한 유형은 다소 관련이 없습니다.

조미료가 끈적 거리면 설정하거나 소각 할 때까지 더운 데우십시오.

그것은 주철의 아름다움입니다, 당신은 잘못 갈 수 없습니다. 더 많은 열은 항상 문제를 해결합니다 :-)

내가 선호하는 방법은 e 물입니다. 사포로 몇 시간 동안 놀지 않고도 조미료를 제거합니다. 냄비를 밤새 강한 in 물에 담근 후 다량의 물로 씻으십시오.

(물 (NaOH)로 작업하는 동안 예방 조치를 취하십시오.

철 냄비에 산을 사용하지 말고 몇 초만에 표면을 녹이십시오. (그래서 바키 어의 친구는 없습니다!)

오븐 클리너, 매우 무겁고 검은 비닐 봉지, 따뜻한 날.

1. 가방을 가져옵니다. 홈 디포는 계약자 백을 판매합니다.
2. 가방 바닥에 오븐 클리너를 뿌립니다.
3. 주철을 오븐 클리너에 흠뻑 적신다.
4. 가방에 넣습니다.
5. 하루 종일 햇빛에 두십시오. 때로는 2입니다.
6. 잘 청소하십시오.
7. 그것을 다시 양념하십시오.

나는 이런 식으로 가방에 팬을 넣고 내 트럭의 뒷면에 두었습니다. 이틀 후에 그것은 방금 주조 된 것처럼 가방에서 나왔다.

나는 같은 기사를 읽고 즉시 # 7 Griswold를 벗겨서 다시 채웠다. 나는 주로 요리 표면을 벗겨내는 데 중점을 두었습니다 (측면을별로 신경 쓰지 않음). 나는 사이를 번갈아 가며

• Barkeepers Friend와 수색 패드로 문지르 기
• 모든 쓰레기가 먼지로 변할 때까지 높은 열로 버너에 올려 놓는다.

사포는 매력처럼 작동합니다. 약간의 끈기를 유지 한 다음 세심한 세척을하여 미세한 덩어리 / 철을 빼냅니다.