바닥 표면에 꼼짝없이 주철 팬

나는 자주 사용하는 훌륭한 주철 프라이팬을 가지고 있으며 또한 훌륭한 보살핌을받습니다. 바닥이 녹으로 코팅되어 있음을 알 때까지. 나는 범위 상단에서 사용하는 높은 열이 바닥에서 모든 조미료를 요리했다고 믿습니다.

바닥을 수리하려면 어떻게해야합니까?

녹을 완전히 제거하고 (와이어 울 또는 플라스틱 등가물을 사용함) 가볍게 재 시즌하십시오 (얇은 오일 코팅 후 쿡탑에서 요리). "실제"조미료가 필요하지 않습니다. 이미 좋은 인테리어를 위험에 빠뜨리십시오).

그런 다음 팬을 보호하기 위해 양념에 의존하지 마십시오. 보관하기 전에 항상 완전히 말리십시오 (타올을 조심스럽게 말린 다음 100 % 확실하게 열에 몇 초만 두십시오). 앉은 곳도 항상 건조해야합니다. 보관 장소를 충분히 건조한 상태로 유지할 수 없거나 금속 표면에 보관하는 경우, 전기가 발산 될 가능성을 없애기 위해 종이 타월이나 기타 흡수성 표면에 놓아 두는 것이 좋습니다. 녹).

팬에 물이 닿지 않도록하고 노출 된 금속에 닿지 않도록주의하면 정상적으로 사용할 때 녹슬지 않습니다. 약간의 조미료는 약간의 보험 정책이지만, 보시다시피 그 자체로는 충분하지 않습니다.

그것은 실제로 문제가되지 않지만 (물이 없으면 더 나 빠지지 않을 것입니다), 버그가 있으면 강철 양모로 문지르고 기름을 바르십시오 (가연성 물질을 사용하는 경우 조심하십시오). 일반적으로 냄비 바닥은 노련한 상태를 유지하지 않습니다 (내 절반 정도가 바닥에 에나멜 처리되어있어 말이되지 않습니다.) (오늘날 괄호에 중독 된 것 같습니다)

가장 가능성이 높은 원인은 완전히 건조되지 않기 때문입니다. 주철 조리기구에 물을 넣어야하는 경우에는 항상 완전히 건조 될 때까지 항상 스토브 위에 올려 놓으십시오.