계란 냄새가 나는 치킨

몇 주 전에 신선한 닭고기를 구입하여 즉시 얼 렸습니다. 오늘 나는 그것을 꺼내서 끓는 물에 넣어 수프를 만들기 시작했습니다. 다른 것을 추가하기 전에 방 전체가 달걀 냄새가 나기 시작했습니다 (썩지 않았지만 강함).

닭고기에 문제가 있습니까? 내가 버려야 할까?

날고기는 냄새가 없어야합니다. 냄새가 나면 그것이 망가지기 시작한다는 확실한 신호입니다. 혈액이 빨리 쇠약 해지고 일부 희귀 한 조건이 고기 냄새를 유발합니다. 그것을 씻으면 냄새를 줄이는 데 도움이되지만 그것을 먹어서 아프지 않도록 그냥 버리는 것이 가장 좋습니다.

살모넬라 균에 감염된 닭은 황화수소 가스를 방출하여 계란 냄새가납니다. 닭고기 제품과 계란에서 주로 발견됩니다. 고온에서 요리하면 죽지 만 닭 냄새가 나기 시작하면 피하는 것이 가장 좋습니다. 살모넬라 균은 장염의 두 번째로 흔한 세균성 원인입니다.

나는 이것이 일어나고 상충되는 답변을 받았다. 어떤 사람들은 닭이 꺼져 있다고 말합니다. 그러나 Amazon Fresh (지역 식료품 배달 서비스)가 닭고기를 배송 할 때 닭고기 포장에 사용 된 가스가 유황 냄새가 날 수 있지만 빠르게 사라질 것이라는 메시지가 포함됩니다. 나는 냄새가 빨리 사라지고 닭이 붙어있는 치킨을 먹었습니다. 그것이 붙어있을 때, 나는 닭을 제거했다.

일반적으로 닭의 냄새는 모든 경우에 좋지는 않지만이 냄새를 줄이기 위해 다음을 수행했습니다.

• 냉동실에서 꺼낸 후 닭고기를 씻으십시오.
• 소량의 식초 또는 레몬 주스를 통째로 통과 시키면 냄새가 줄어 듭니다.
• 다시 씻은 다음 소금을 약간 뿌린 다음 끓이거나 원하는 일을하십시오. 이렇게하면 맛이 더 좋아집니다.
• 요리 할 때 냄새를 줄이기 위해 종이 월계수를 넣으십시오.

그것을 던져, 냄새는 닭이 망치고 있음을 나타냅니다.