미국에서 붕 규산염 (Pyrex) 베이크웨어를 어디에서 구입할 수 있습니까?

Pyrex 가 Consumer Reports에 의해 노출 된 미국 제조에 사용하는 겉보기에 좋지 않은 석회 유리의 산산이 부서 질 위험 때문에 Pyrex를 붕규산 베이크웨어로 교체하고 싶습니다. Pyrex는 미국에서 10-15 년 전까지 붕 규산염으로 빵을 제조하는 데 사용되었습니다.

붕 규산염을 사용하는 제조업체 (Marinex)를 찾았다 고 생각했는데, 이 보고서에 근거하여 광고를했지만 Marinex가 사용한 재료는 여전히 "진정한"붕 규산염 베이크웨어만큼 안전하지 않을 수 있습니다.

미국에서 진정한 붕규산 베이크웨어를 어떻게 구입할 수 있습니까? 미국에서 제조 할 필요는 없으며 미국으로 수출하는 외국 상점에서 주문할 수 있습니다. 특히 13x9 및 11x7 직사각형 및 8x8 사각형 베이킹 접시를 찾고 있습니다.

— 제프 악셀로드
소스

행운을 빕니다. 붕소는 유독하므로 폐기물 처리 비용이 매우 높으므로 붕 규산염은 일반적으로 실험실 장비와 봉의 두 가지 틈새 시장에만 일반적으로 사용됩니다. 금속 베이크웨어를 사용하지 않으려는 경우 eBay 또는 현지 중고품 점에서 빈티지 Corningware 또는 Glasbake / glassbake / flamex를 검색하는 것이 더 좋습니다. .

— Aaronut

@JeffAxelrod 아크 인터내셔널은 유럽에서 파이렉스 (Pyrex)에 대한 라이센스를 소유하고 분명히 그들은 여전히 거기하고 있습니다 : amazon.co.uk/Pyrex-Borosilicate-Square-Roaster-21x21cm/dp/...는 그것은 미국의 다른 시간 문제가 될 수 있습니다 나타나다. 그 동안 유리 제품이 급속한 온도 변화를 겪지 않도록하는 경우 산산이 부서 질 가능성이 훨씬 줄어 듭니다.

— MandoMando

@JeffAxelrod : 이야기에 추가 할 수 있습니다. 새로운 Pyrex 요리로 요크셔 푸딩을 만들어 보았습니다.이 요리는 오래된 요리로 몇 년 동안 해왔으며 비우는 것만으로 폭발했습니다. (위에 무언가가 떨어졌을 수도 있습니다. 처음 사용했을 때 결함이 있었을 수도 있습니다)

— Joe

붕 규산염의 앵커 호킹과 강화 된 라임 소다의 비교를 살펴보고 싶을 것입니다. 그들에 따르면, 석회 소다 유리는 기계적으로 더 강하고 더 온도 충격에 강합니다. 또한 작고 덜 위험한 파편으로 나뉩니다. anchorhocking.com/Bakeware_Facts.html#BORSILICATE

— nullforce가

@dfeuer : FDA (요리하기에 안전)와 EPA (많은 양의 붕소 폐기물을 호수 또는 매립지에 버림 = 나쁜 생각 ) 와 같은 조직에 따르면 "독성"의 정의를 혼동하고 있습니다. 내 원래 의견을 조금 더주의 깊게 읽으면 음식 안전이 아닌 폐기물 처리를 특별히 언급하고 있음을 분명히 알 수 있습니다.

— Aaronut

답변:

저는 다음 회사들이 미국에서 구할 수있는 붕 규산염으로 만든 빵을 생산한다고 광고합니다.

루미낙 Arcuisine 우아함

붕소 / 붕소 플러스 / 제로 붕소 토론에 대해서는 말할 수 없지만, 제가 조사 할 두 가지입니다.

Bodum은 또한 붕 규산염 제품을 광고한다는 것을 알고 있지만 제빵기구를 만드는지 잘 모르겠습니다.

— 스펜서 솔로 웨이
소스

Luminarc에서 유리 제빵기를 만드시겠습니까? 나는 세라믹처럼 보이는 유리로 만들어진 접시와 그릇을 생산한다는 것을 알고 있습니다. 실제로 그들의 이름은 천천히이 재료의 일반적인 이름으로 사용됩니다.

— rumtscho

Rumtscho는 주요 사업은 아니지만 라메 킨을 만들고 우리가 유리 캐서롤 접시 라고 부르는 것을 만들지 만 유쾌하게 "모피 "라고 부릅니다. 내 화상 캐서롤의. ;)

— Spencer Soloway

좋은 발견. 그건 그렇고, "오븐"을 의미하는 오래된 라틴어 "fornax"는 영어 "furnace"를 포함하여 많은 언어로 자손을 가지고 있습니다. 사람들이 이미 다른 의미로 연결하는 단어를 사용하지 않고 "네덜란드 오븐"과 병행하여 "오븐"과 관련된 이름을 만들려고했던 것 같습니다. 그러나 나는 나의 분석은 순수한 추측이고 당신은 순수한 재미입니다 :)

— rumtscho

@rumtscho, 나는이 답변에 대한 편집을 거부했습니다. 나는 그것이 독립적 인 대답이어야한다고 생각합니다. 어떻게 생각해?

— BaffledCook

@BaffledCook 더 이상 편집 내용을 볼 수 없습니다. 그러나 그것은 중요하지 않습니다. 수정 사항은 게시물의 원래 의미를 변경하기위한 것이 아닙니다. 누군가 다른 (또는 더 광범위한) 의견을 추가하려고 생각하면 답변으로 게시해야합니다. 편집으로 거부하는 것이 옳은 일입니다.

— rumtscho

IcedTeaPitcher.Com 사이트에서 붕규산 유리로 만든 유럽에서 수입 한 미국에서 Pyrex를 구입할 수 있습니다 . 프랑스 산 파이렉스를 포함한 다양한 주방 붕규산 유리 제품을 판매합니다.

— CMB92
소스

그것은 "세상 문제에 의해 제한되지 않는다면 수입업자를 찾거나 직접 수입하기 만하면됩니다."

— rackandboneman

-4

이베이에서 25 달러 이상에 구입할 수 있습니다.

— 제프
소스

세부 사항을 추가해 주시겠습니까? 특히 문제가있는 유리 제품이 일반적인 미국 파이렉스 (Pyrex) 베이크웨어와 달리 실제로 붕 규산염인지 어떻게 확인할 수 있습니까?

— rumtscho

예, Pyrex는 북미 이외의 자료이며 미국에서는 동일한 자료를 제공하는 척하는 신뢰할 수없는 브랜드라는 점을 명심해야합니다.

— James McLeod 2016 년

코닝웨어는 PYREX로 표시되어 있습니다. Cheapstuff는 pyrex en.wikipedia.org/wiki/Pyrex#mediaviewer/…

— Jason Coyne