러시아인들은 어떻게 당근 차를 만들었습니까?

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얼마 전에 나는 러시아 내전 ( Emanuel Litvinoff 의 눈의 피)에 관한 책을 읽었습니다.이 책 에서 캐릭터는 도토리로 만든 커피와 당근으로 만든 차를 자주 마 셨습니다. 나는 생강차를 만드는 것처럼 당근을 갈아서 뜨거운 물을 부어 당근 차를 순진하게 만들어 보았습니다. 그러나 그 양조는 당근을 강하게 맛보지 않았습니다.

당근 차는 어떻게 양조됩니까? 당근의 어느 부분이 사용됩니까? 나는 또한 이것이 대중적인 음료가 된 다른 나라가 있는지 알고 싶습니다.

carrots infusion russian-cuisine

— under 치
소스

똑바로 레시피 요청은 주제가 아닙니다.

— SAJ14SAJ

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Emanuel Litvinoff의 "Blood on the Snow"라는 책은 소설 ( worldcat.org/title/blood-on-the-snow/oclc/… ) 로 분류됩니다 . 소설에서 언급 한 많은 요리법, 식물 및 요리가 실생활에서 행해지는 관행과 일치하지 않습니다. 즉, 민들레 뿌리는 커피 대용품으로 만들기 전에 로스팅되며 이는 도토리에 사용 된 처리와 유사했을 수 있습니다. 차와 관련하여 물에 당근을 담그면 '브로스'라고 불리므로 채소가 사용 된 성분 일 가능성이 높습니다.

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@ Jefromi, 죄송합니다. 수락을 철회해야했습니다 (당근 차로 만든 차가 매우 좋으며 러시아에서도 만들어졌습니다). 나는 러시아어를 배우는 데 어려움을 겪었고 실제로는 사용자 29585가 올바른 것으로 나타났습니다. 러시아인들은이 음료를 морковный чай라고 부르고 유튜브에서이 용어를 검색하면 사람들이 그것을 만드는 방법을 보여주는 수많은 비디오가 공개됩니다.

— Flounderer

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당근을 씻고, 말리거나, 파쇄하거나, 잘게 자르거나 채운다. 수분이 거의 증발 할 때까지 양피지에 말린다. 갈색으로 될 때까지 저온에서 오븐에서 굽습니다.

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//51/793/51793738_091127_ljv2.jpg 결과

http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0//51/793/51793915_091127_ljv3.jpg 양조

— 사용자 29585
소스

이것으로 차를 만들었습니까? 꽤 흥미로운 소리!

— Megha

말이 되네요 터키의 '애플 티'와 비슷한 준비입니다.

— Joe

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당근 자체가 아닌 잎을 사용합니다. 나는 이것이 당신의 러시아 남북 전쟁 책에 대해 이야기 한 것을 확신하지 못하지만, 그것이 효과가 있다는 것을 알고 있으며, 도토리 커피와 당근 차에 필사적이라면 당근을 먹고 있다고 상상합니다. 이 사이트 는 1 컵의 물 당 1/4 컵의 당근 채소가 필요할 수 있다고 제안합니다. "당근 차"에 대한 더 많은 검색을 찾을 수 있습니다.

— 카스 카벨
소스

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감사. 이것은 확실히 논리적으로 보이며 약하지만 마실 수있는 차를 만들었습니다. 나는이 대답을 받아 들일 것이지만, 여전히 러시아인의 의견을 듣고 싶습니다!

— Flounderer

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나는 할머니가했던 당근 차 *라는 것을 알고 있습니다. 그것은 매우 맛있고 쉽게 만들 수 있습니다. 모두가 시도해야합니다. 국물이나 스튜와 마찬가지로 당근을 갈아서 40-100 ° C의 오븐에서 말리면됩니다.

그리고 그들이 마르면 차 주전자에 뜨거운 물을 부어 꿀과 우유로 달게하십시오 (또는 단순히 추가하지 않고 마시십시오). 그것은 굉장.

— 아스타 랩
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