«infusion» 태그된 질문

나는 일반적으로 상업용 티백에서 차를 마시는 소비자입니다 (약 2 년 전부터). 그들은 차를 3 ~ 5 분 동안 주입하도록 조언하지만 우연히 차를 더 오래 방치 한 경우가 있습니다. 그래서 나는 판매자가 권장하는 것보다 더 긴 티백을 주입했을 때 어떤 결과가 발생하는지 궁금해하고 있습니다 (때로는 최대 10 분). 내 질문은 일반적이지만 …

15 tea  infusion 

얼마 전에 나는 러시아 내전 ( Emanuel Litvinoff 의 눈의 피)에 관한 책을 읽었습니다.이 책 에서 캐릭터는 도토리로 만든 커피와 당근으로 만든 차를 자주 마 셨습니다. 나는 생강차를 만드는 것처럼 당근을 갈아서 뜨거운 물을 부어 당근 차를 순진하게 만들어 보았습니다. 그러나 그 양조는 당근을 강하게 맛보지 않았습니다. 당근 차는 어떻게 …

12 carrots  infusion  russian-cuisine 

지난 주 동안 저는 알코올에 석회 껍질을 주입하여 다음과 같이 실험했습니다. 껍질 라임 250 mL의 151 방지 곡물 알코올과 혼합 일주일 동안 앉아 보자 커피 필터를 통해 변형시킵니다. 내가 얻은 것은 훌륭하고 투명한 녹색 액체입니다. 그러나 물로 희석하면 흐려지는 것을 발견했습니다. ( 더 큰, 더 긴 버전 을 보려면 클릭하십시오 …

9 alcohol  infusion 

나는 파스타 소스 소스의 오일 성분이 예를 들어 중요한 윤활제라고 생각합니다. 허브와 향신료가 주입 될 것입니다. 그 후에 기름이가는 곳이라면 허브와 향신료의 향기가 나옵니다. 토마토 퓌레를 추가하면 퓌레 자체가 기름에 흡수되지 않으므로 최종 기름에 비유 혼합 퓌레가 상당 부분 존재하게됩니다. 이것은 허브와 향신료의 맛을 흡수하지 않으므로 소스에 걸쳐 허브와 향신료가 …

sauce  pasta  infusion