저렴한 오프셋 흡연자의 온도 조절

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나는 최근에 싸구려 담배를 피우는 흡연자를 샀고, 큰 행사에 앞서, '건조한 행동'을해서 어떻게 행동하는지 느낄 수있었습니다. 가장 큰 문제는 온도를 조절하는 것입니다. 훈제 기는 얇은 금속으로 만들어져 열적 질량이 충분하지 않아 이상적인 영역에서 빠르게 흔들리지 않습니다.

조리실 바닥에 약간의 열 질량을 추가하려고합니다. 아마도 바위 나 인공 벽돌 일 것입니다. 그러나 분명히 나는 가열 될 때 유독 가스를 배출하는 것을 추가하고 싶지 않습니다.

여기 좋은 아이디어가 있습니까? 그렇다면 어떤 종류의 재료가 권장됩니까? 나는 '내화성 내화 벽돌'을 보았지만 그 요점은 열을 많이 저장하지 않기 때문에 내 요구에 실제로 도움이되지 않는다는 것입니다.

temperature barbecue

— 라이언 V. 비셀
소스

열 질량은 도움이되지만 식었을 때 (바람이 불 때) 또는 뜨거워 질 때 (햇볕에 앉아있을 때) 계속 붙잡을 수 있어야합니다. 나는 사람들이 자동 온도 조절 장치, 전기 팬 및 arduino를 준비하여 핫 박스에서 차가운면으로 얼마나 많은 공기가 흐르는 지 조정합니다. 뜨거운면의 열을 조절하기 위해 무언가를 조작 할 수도 있습니다.

— Joe

당신이 옳아 요, 조 내 기상 학자의 50F + 예측에도 불구하고 내 연기 작업은 예상치 못한 30F로 일찍 떨어졌습니다. 내가 추가 한 열량에도 불구하고 내 온도 변화가 커서 나무가 빨리 떨어졌습니다. 오븐에서 마무리했다. : /

— Ryan V. Bissell

상자 외부의 단열재가 도움이 될 수 있습니까? 차가운면에는 시트 스티로폼을 사용할 수 있습니다. 뜨거운 사이트에 가장 적합한 것이 무엇인지 잘 모르겠습니다.

— Joe

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나는 수분을 추가하기 때문에 Ryan의 아이디어를 좋아합니다. 내가 아는 가장 일반적인 재료는 8 ″ x8 ″의 유약이없는 채석장 타일입니다. 눈부신 것이 중요합니다 !!! 연기에 화학 물질을 첨가하고 싶지 않습니다. 나는 오랫동안 담배를 피우고 집에 지은 흡연자에게 식품 등급의 불 벽돌을 줄 계획입니다. 비싸지 만 영원히 지속됩니다.

방금 유용 할 수있는이 링크 (어쨌든 제휴하지 않음)를 발견했습니다. http://www.traditionaloven.com/articles/84/firebricks-heavy-dense-fire-clay-bricks

또 다른 요령은 흡연자의 공기 흐름을 제어하는 데 익숙해지고 있습니다. 내가 추천하는 것은 굴뚝 (또는 상단의 통풍구)을 넓게 열어두고 흡입구 (낮은 통풍구)를 사용하여 들어가는 공기의 양을 조절하는 것입니다. 개구부가 넓을수록 더 많은 공기와 더운 화재가 발생합니다. 흡입구로 온도를 낮출 수 없으면 상단 통풍구를 닫으십시오. 약간의 연습이 필요하지만 일단 열을 조절할 수 있다면 좋습니다.

얇고 푸른 연기는 당신이 추구하는 것입니다.

때때로 실망스러운 흡연 식품 세계에 오신 것을 환영합니다. 인내심과 끈기 (더하기 맥주 또는 두 개)는 먼 길을 갈 것입니다.

Gringo Dave (첫 번째 회신)

— 그런 고 데이브
소스

채석장 타일과 같은 천연석을 사용하더라도 자연적으로 존재할 수있는 유독성 휘발성 물질을 제거하기 위해 예상 조리 온도보다 두 배 이상 예열하는 것이 중요하다고 생각합니다. 본인의 답변을 받아들이고 자하는 생각이 들기 때문에 귀하의 답변을 수락합니다. :)

— Ryan V. Bissell

감사! 나는 100 % 동의합니다. 아마도 500도에서 오븐에서 구울 수도 있습니다.

— Gringo Dave

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방금 한 가지 아이디어 : 2 개의 무거운 주철 프라이팬. (이것들은 또한 흡연자에게 물을 조금이라도 보관하는데 편리 할 것입니다. 이것은 천천히 요리 할 때 일반적으로 권장되는 것입니다.)

— 라이언 V. 비셀
소스