현지 태국 현지 식당에서 kratip에서 제공 되는 끈적 거리는 쌀 (일명 찹쌀 또는 달콤한 쌀)을 다시 만들고 싶습니다. 나는 이미 밥솥을 가지고있다-해밀턴 비치 디지털 단순 밥솥과 음식 기선 ( 아마존 ). 나는 길고 흰 쌀밥과 현미를 약간 요리했지만 아직 찹쌀을 먹지 않았습니다.
표준 긴 곡물 인도 쌀의 경우 적절한 양의 물로 밥솥 냄비에 넣고 흰 쌀 버튼을 누릅니다. 나는 찹쌀이 6 시간 이상 미리 담가 있어야한다는 것을 읽었을 때 찹쌀에 대해 약간의 우려를 가지고 있으며 일부 밥솥 (Zojirushi)은 찹쌀 전용 모드를 가지고 있음을 읽었습니다. 나는 또한 끈적 끈적한 쌀에 대한 간단한 증기선에 대한 리뷰를 읽었으므로 실제로는 증기선 바구니와 일반 밥솥 냄비를 사용해야한다고 생각하게됩니다. 그러나 나는 추측하고 있습니다.
밥솥에는 끈적 끈적한 쌀 모드가 없으므로 밥솥으로도 가능합니까? 그렇다면 어떻게해야합니까?
이 질문에 대답하지 않은 관련 리소스 :
태국의 끈적 끈적한 쌀은 단순히 많은 사람들이 생각하는 찹쌀 요리가 아닙니다. 서로 다른 결과는 침지 대신 증기로 완전히 조리 된 쌀알의 전분에서 나옵니다.
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Mr. Mascaro
