«sticky-rice» 태그된 질문

나는 최근에 집에서 생 쌀을 사용하고 있습니다. 비 보리밥은 서로 붙어있는 반면, 보리밥은 같은 양의 요리 시간이 주어지지 않습니다. 내 질문 : 밥이 왜 밥입니까? 반숙은 쌀을 화학적으로 어떻게 바꾸나요? 요리 할 때 밥이 서로 붙어 있지 않은 (미가공) 밥을 얻을 수 있습니까?

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현지 태국 현지 식당에서 kratip에서 제공 되는 끈적 거리는 쌀 (일명 찹쌀 또는 달콤한 쌀)을 다시 만들고 싶습니다. 나는 이미 밥솥을 가지고있다-해밀턴 비치 디지털 단순 밥솥과 음식 기선 ( 아마존 ). 나는 길고 흰 쌀밥과 현미를 약간 요리했지만 아직 찹쌀을 먹지 않았습니다. 표준 긴 곡물 인도 쌀의 경우 적절한 양의 …

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현지 아시아 상점에서 쇼핑하는 동안 흥미롭고 재미있는 녹색 케이크가 발견되어 한 조각을 샀습니다. 다음과 같이 보입니다 : 나는 ( 이 비디오 에서 볼 수 있듯이) 매우 이상한 질감을 가지고 있음을 발견했습니다 . 누구든지 그것을 식별하는 데 도움이 될 수 있습니까? 나는 독일에 살고 있기 때문에 실제로 그것이 무엇을 의미한다고 확신하지는 …

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나는 느린 밥솥을 사용하여 긴 곡물 인도로 초밥 밥이나 ketupat 케이크를 성공적으로 만들었습니다. 나는 끈적 끈적한 쌀 대신에 향기 롭거나 평범한 가정용 쌀을 사용할 수 있다는 이점을 봅니다. 끈적 끈적한 인도 쌀을 얻는 데 약 3 시간이 걸리고 ketupat 쌀을 얻는 데 약 4 시간이 걸립니다. 나는 표고 버섯 조각에 …

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