피 멘톤 아흐 마도 vs 피 멘톤 데 라 베라

이 두 가지 사이의 눈에 띄는 비용 차이 외에도 피 멘톤 아흐 마도 와 피 멘톤 드 라 베라 의 차이점은 무엇 입니까? 둘 다 스페인 훈제 파프리카 인 것으로 알려져있다.

내가 알 수있는 최선의 방법으로, "de la vera"는 스페인 훈제 파프리카의 지역 형태이며, 여기서 ahumado가 더 일반적인 형태입니다. 실제 체다 치즈는 영국 체다에서만 나왔거나 진정한 부르고뉴 와인은 프랑스 부르고뉴에서만 나올 수 있습니다. "de la vera"는 스페인 라 베라의 티 타르 강에서 나옵니다.

Pimenton de la Vera는 1998 년부터 인증 된 원산지 지정으로 보호되어 최종 소비자에게 최상의 결과를 제공합니다. 정부가 관리하는 Pimenton de la Vera 규정 심의회는 가장 엄격한 품질 기준을 충족시키기 위해 모든 성장, 수확 및 생산 단계를 면밀히 모니터링합니다. 단순한 후추는 이러한 표준을 충족시킬 수 없으며 오랜 전통을 따르는 사람들만이이를 충족시킬 수 있습니다. Murcia의 Pimenton과 같은 다른 인증 원산지 제품을 포함하여 다른 많은 파프리카가 세계에 있지만 La Vera 계곡에서 자라고 훈제 한 제품 만 인증을받을 수 있습니다.

출처

간단히:

• "pimentón"은 "paprika"의 스페인어입니다.
• "ahumado"는 "훈제"의 스페인어입니다. 훈제되지 않은 피 멘톤도 있으므로 "피 멘톤 아훔도"는 피 멘톤의 품종 중 하나 일뿐입니다. 다른 것은 "dulce"( "달콤한", 뜨겁지 않은 의미)와 "picante"( "뜨거운")입니다.
• "de La Vera"는 Ryan이 말했듯이 스페인에서 가장 유명한 훈제 파프리카 중 하나 인 스페인의 한 지역 인 "La Vera에서"를 의미합니다.

따라서 "pimentón ahumado"는 "레드 와인"과 매우 유사하지만 "pimentón de La Vera"는 "Rioja"또는 "Barossa Valley"와 같은 특정 출처 제품입니다.