기계없이 집에서 카푸치노 커피를 만드는 방법

커피 머신이 없습니다. 가장 가까운 것은 주전자입니다… 나는 반 컵을 채우고 나머지 반에 뜨거운 삶은 우유를 채우는 강력하고 양질의 인스턴트 커피를 사용하려고했습니다. 커피 맛이났다

멋진 도구없이 집에서 카푸치노를 만들려면 어떻게해야합니까?

프랑스 언론이 있습니까? 그렇다면 거기에서 아주 강한 커피를 만들 수 있고 우유 거품을 일으킬 수 있습니다.

커피는 갈아서 갈아주세요. 너무 괜찮 으면 메쉬를 통해 너무 많이 지나가고 커피가 흐리고 추출됩니다. 매우 어두운 로스트를 사십시오. 그러나 너무 연기가 나는 것은 아닙니다. 이탈리안 로스트가 너무 스모키합니다. 에스프레소 콩은 일반적으로 스모키에 비해 캐러멜 맛이 더납니다.

우유의 경우 카푸치노에 필요한 것보다 조금 더 따뜻하게하십시오. 깨끗한 프레스에 넣으십시오. 플런저를 위아래로 세게 펌핑하십시오. 이것은 아름답고 조밀 한 거품을 만듭니다. 큰 거품 펌프가 너무 길면 더 오래 저어 줄 수 있습니다.

나는 전문화되거나 비싼 장비를 좋아하지 않습니다. 프랑스 언론은 저렴하고 많은 것들을 습격하는데 유용합니다. 그들은 또한 작기 때문에 전기가 없을 때 사용할 수 있습니다 (캠핑 / 좀비 종말 등).

이것은하지 않습니다 더 멋진 도구 만은 NO입니다 고가의 멋진 도구와 결과가 무척 정통 없습니다.

나는 다음과 같이 꽤 합리적인 카푸치노를 만듭니다.

• 커피를위한 저렴한 모카 포트. 거의 에스프레소 커피를 강력하게 촬영하고 전기가 필요하지 않으며 스토브에 앉기 만하면됩니다 (전원 정전이 일반적이기 때문에 나에게 좋습니다)
• 배터리로 작동하는 저렴한 핸드 프레 더.
• 스토브에서 우유를 데우고 거품을내는 금속 용기. 작은 냄비가 할 것이지만 아래 세 번째 그림과 같은 작은 냄비가 더 편리하다는 것을 알았습니다. 아마, 그것을 시도하지는 않았지만 전자 레인지에있는 두 번째 머그잔이나 작은 주전자도 효과가 있습니다.

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1. 스토브 버너의 모카 포트에서 커피 한두 잔을 일반적인 방식으로 만드십시오.
2. 다른 스토브 버너에서 우유를 데 웁니다. 모카 포트를 설치 한 후 우유 준비를 시작하면 거의 동시에 준비됩니다.
3. 뜨거울 때 우유 거품
4. 머그잔에 커피를 부어
5. 거품이 일지 않는 우유를 티스푼을 사용하여 쏟아 붓고 싶지 않은 거품을 얻으십시오. 뜨거운 우유가 섞여 거품이 맨 위에 유지됩니다.

나는 커피 감정가는 아니지만 커피 숍의 카푸치노와 거의 같은 맛입니다.

빈을 독창적으로 만들고 싶다면 커피와 스무디 크림을 결합하면됩니다. 인스턴트는 아마도 완전히 정통하지는 않지만 원한다면 커피를 추출 할 수 있습니다. :) 원하는 경우 계피 및 / 또는 면도 한 초콜릿을 추가 할 수 있습니다.

카푸치노에 대한 현대적인 정의를 원한다면 에스프레소 커피를 기반으로합니다. 에스프레소 커피는 커피 패키지의 모든 레이블에도 불구하고 특별한 갈기, 로스팅 또는 다양한 커피 콩 이 아닙니다 . 대신, 특정 양조 방법입니다특정 장비 없이는 재생산하지 않을 것입니다. 그러나 인스턴트 에스프레소 과립 형태로 사용할 수있는 대체품이 있습니다. 불행히도, 그것은 여전히 ​​찌는 우유를 남깁니다. 이것은 다시 증기 지팡이 또는 우유 거품기의 특수 장비 없이는 재현 할 수 없습니다. 우유를 데운 다음 블렌더에서 관리 할 수있는 최고 속도로 끓여서 일종의 친밀감을 얻을 수 있습니다. (식품 가공기는 작동하지 않으며, 믹서기 여야합니다.) 우유는 물론 자신도 화상을 입지 않도록주의하십시오! 찐 우유 대신 휘핑 크림을 사용할 수도 있지만이를 빈 커피라고 부를 수도 있습니다.

세 번째 옵션은 카푸치노 믹스를 구입하는 것입니다. 몇 년 전 한 여성이 주방에서 에스프레소 머신 소음을 내도록하면서 브랜드를 광고 한 브랜드가있었습니다. 에스프레소 머신이 있다는 것을 몰랐습니다. " 나는 그 혼합물이 어떻게 거품이 발생하는지 알지 못하며 아마도 알고 싶지 않을 것입니다.

메이슨 병을 사용하여 우유 거품을 만드는 데 성공했습니다. 항아리에 우유 한 컵 (전체, 탈지, 2 % 중 원하는 것)을 넣고 단단히 닫습니다. 원하는 거품의 양이 될 때까지 항아리를 세게 흔들어주십시오. 용기를 전자 레인지에 넣고 (금속 캡 제거) 30 초 동안 요리합니다. 이제 숟가락으로 거품을 퍼 내고 따뜻한 우유를 항아리에서 부어 넣을 수 있습니다. 그것은 정통하지는 않지만 집에서 만든 카푸치노에는 충분하며 추가 도구가 필요하지 않습니다!

우유 거품을 내기 위해 무언가가 필요합니다. 전문적인 도구 없이는 할 수 없지만 저렴한 휴대용 물건 (예 : 배터리로 작동 하는 털 - 잘 작동하지 않음) - 카페테리아처럼 보이는 손으로 펌핑 된 거품 이 있습니다. 하나를 시도). "우유 거품"은 좋은 검색어처럼 보입니다.

인스턴트 커피로 본격적인 카푸치노 맛을 얻을 수는 없지만 인스턴트 사용을 고집하거나 옵션이 없다면 인스턴트 에스프레소 파우더를 사용해보십시오.

카푸치노는 1/3 에스프레소, 1/3 뜨거운 우유 및 1/3 거품이어야합니다. 이상적으로 거품이 만들어지고 우유를 통해 증기를 밀어 냄으로써 우유가 가열됩니다.

다소 놀랍게도 (깨끗한) 프렌치 프레스 (일명 Cafetière)로 거품 우유를 만들 수도 있습니다 (OP는 프랑스 프레스가 있다고 말합니다). 커피에 우유를 마시는 일부 친구 (이것은 아닙니다) 가이 목적을 위해 미니어처 프랑스 언론을 보유하고 있습니다. 유리의 약 1/3을 채우기에 충분한 양의 우유 (프랑스 프렌치 프레스에서 유리를 제거 할 수 있다면 마이크로 웨이브)를 가열 한 다음 플런저를 빠르게 급강하시켜 빼내십시오. 거품 우유 결과.

물론 커피를 만들어야합니다. 프랑스 언론도 사용할 수 있습니다.