요리하는 동안 주방 온도를 어떻게 낮추나요?

요리하는 동안 여름에 부엌이 너무 뜨거워집니다. 부엌에 배기 팬이 설치되어 있지만 실제로 도움이되지는 않습니다. 네 가지 질문이 있습니다.

1. 주방 온도를 낮출 수있는 다른 방법이 있습니까?

2. 부엌 굴뚝이 부엌 온도를 낮추는 데 도움이됩니까? 나는 하나의 덕트 주방 굴뚝이 15 배기 팬만큼 강력하다는 것을 읽었습니다. 그러나 나는 또한 부엌 굴뚝이 주로 악취, 기름 등과 싸우는 데 도움이되지만 온도는 아니라는 것을 읽었습니다. 내 친구는 부엌 굴뚝을 사용하면 확실히 구호를 줄 것이라고 말했다. 나는 전문가 / 경험이 풍부한 조언을 정말로 원합니다. 키친 온도를 적어도 어느 정도 낮추는 데 실제로 도움이됩니까?

3. 이 문제를 해결할 수있는 공기 청정기, 습도 조절기와 같은 다른 기기가 있습니까?

4. 조리에 필수적이므로 주방 온도를 낮추려고 노력을 중단해야합니까? (그러나, 나는 나 자신이 아닌 음식을 정말로 요리하기를 원합니다. '()

후드 ( "굴뚝")를 사용하여 부엌에서 뜨거운 공기를 빨아 들이면 더운 날에는 그다지 많지 않지만 방을 식힐 것입니다. 신선한 공기를 넣을 수있는 멋진 열린 창문이이 효과를 극대화합니다. 더운 날에도 후드가 구멍을 뚫을 수 있으며, 요리 할 때 습도가 낮고 약간 시원한 공기가 바람에 닿아 훨씬 더 편안합니다.

외부 온도가 내부 온도보다 높은 경우는 매우 드물지만 (낮에는 시원하고 낮에는 열을 식히도록 설계된 전통적인 건물) 할 수있는 일은 거의 없습니다. 이러한 건물은 실제로 에어컨과 함께 사용하도록 설계되지 않았습니다 (그리고 종종 야외 요리와 관련된 전통에서 비롯됩니다)

당신이 할 수있는 몇 가지 다른 것들이 적어도 많은 차이를 만듭니다 :

• 요리 할 때 접시를 덮고 열을 낮추십시오 (전통적이지 않더라도). 증기가 불편 함을 유발하므로 끓거나 끓일 때 특히 유용합니다.
• 일부 요리는 끓는점까지 올린 다음 요리를 계속하기 위해 절연시킬 수 있습니다.
• 열파에서 나는 긴 연장 리드와 전기 열판을 얻고 외부에서 요리하는 것으로 알려져 있습니다 (아마도 아파트에는 발코니가 없을 것입니다).

'주방 굴뚝'에 대해 설명해 주셔서 감사합니다. 이 SE의 독자들은 '추출기 후드'라고 불리는 곳에서 왔습니다.

내 경험에 따르면, 건물 외부로 공기를 끌어들이는 가정용 추출기 후드는 그을림, 굽고 튀기기에서 증기 및 유성 증기 / 가끔 연기를 제거하는 데 실제로 도움이 될 수 있습니다. 그들의 효과는 호브에 상당히 국한 될 수있다. 부엌이 어떻게 배열되어 있는지에 따라 놀랍게도 효과가 거의 없습니다. 별도의 오븐. 그들은 부엌을 깨끗하게 유지하고 방 주위의 기름진 예금을 줄이는 데 실제로 도움이 될 수 있습니다.

그러나 방의 온도에 큰 영향을 미치기 위해서는 산업용 추출기와 같은 매우 많은 양의 공기를 움직여야한다고 생각합니다. 또한 하나를 선택하기 전에 청소 및 유지 관리와 관련된 단계를주의 깊게 상상하여 사용 가능한 것에 맞는지 확인하십시오.

부엌을 식히는 가장 좋은 방법은 서늘한 곳에서, 부엌을 통해, 그리고 다시 밖으로 많은 양의 공기를 흘려서 돌풍을 만들어내는 것입니다. 때로는 방을 식히기 위해 하나의 창을 여는 것만으로는 충분하지 않습니다. 건물의 다른 쪽에서도 다른 창을 열어야합니다. 반드시 공기를 그리는 곳이되어 있는지 확인 - 당신은 당신은 단지 하나의 창이 말을, 배기 팬이 장착되어 있습니다 에서 어쩌면 개방 / 다른 문 또는 창문을 배출함으로써, 저항없이.

냉방 이전에는 더운 곳의 전통적인 건물이 자연 현상을 현재보다 훨씬 잘 활용하여 빛과 그늘, 수냉식 중앙 공간 및 굴뚝을 사용하여 시원한 공기 흐름을 만듭니다. 당신이 그것을 모방 할 수있는 방법이 있다면, 나는 A / C에 의지하기 전에 그것을 시도 할 것입니다.

수두 찜 요리 및 유도 버너 사용은 부엌 열을 줄입니다.

내가 더 익숙한 용어는 배기 후드 (재순환 후드도 있음)입니다. 때때로 그들은 덕트와 덕트없는 용어를 사용합니다.

강력한 배기 후드는 약 1000 CFM입니다. 작은 부엌 10x8x8 = 640. 따라서 1 분 안에 공기를 뒤집습니다. 그것은 약간의 열을 끌어 내기에 충분합니다. 말하기 어려운 두도 이상입니까?

습도 조절기는 습도를 떨어 뜨려야하지만 열을 발생시킵니다.

냉장고에서 열이 발생합니다. 정리하고 필요한 모든 것을 한 번에 가져옵니다.

요리를 실외에서 식히십시오 (냉각이 필요한 경우).

야외 BBQ는 부엌에서 열기를 유지합니다.

가능하면 뚜껑으로 요리하십시오. 열을 끄고 식 으면서 계속 요리하십시오.

전도성이 높은 고급 조리기구는 열 손실이 적습니다.

항아리는 아마도 같은 양의 열을 사용하지만 4 시간 이상에 걸쳐 퍼지면 온도에 미치는 영향이 적습니다.

여름철에 부엌의 주변 온도를 낮추는 유일한 방법은 에어컨입니다. 예, 나는 그것이 당신이 읽고 싶은 대답이 아니라는 것을 알고 있습니다.

나는 당신이 '부엌 chimneny'와 무슨 말을하는지 모르겠지만, 그것이 일종의 배기 가스라면 공기를 보충해야합니다. 어딘가에서 부엌에서 빨려 들어옵니다. 그 '어딘가'의 공기가 뜨겁거나 더 뜨겁습니까?

에어컨 이외의 다른 기기는 더 많은 열을 방출하는 에너지를 소비하게됩니다.