나는 수년간 커피를 좋아했으며 에스프레소 머신을 구입할 생각입니다. 그 전에는 프렌치 프레스 나 드립 커피 메이커보다 커피가 더 맛있어 보이는 이유와 에스프레소 머신의 장단점이 무엇인지 알고 싶습니다. 감사!
답변:
질문의 두 번째 부분 ( '에스프레소 머신의 장단점')에 대답하려면 :
장점 :
-맛. 올바르게 수행하면 컵에 더 많은 원두 커피가 담겨 있습니다.
우유 거품. 대부분의 에스프레소 머신은 카푸치노 또는 라떼를 위해 우유를 거품 낼 수 있습니다. 영감을 얻으려면 Google 이미지에서 '라떼 아트'를 찾아보십시오
. :-)-프로세스. 커피 제조는 반짝이는 기계, 온수 및 증기로 즐거운 의식이됩니다.
-취미 : 에스프레소를 향상시키기위한 수많은 도구, 도구, 컵, 커피, 온라인 포럼 등이 있습니다.
단점 :
-맛! 에스프레소 컵에 더 많은 맛이 생기면 결함이 훨씬 더 잘 맛납니다 (나쁜 커피 나 부패한 커피, 나쁜 갈기, 잘못된 수온 등)는 시큼하거나 쓴 컵을 줄 것입니다.
-기술. 좋은 에스프레소를 준비하려면 실습이 필요합니다 (커피 패드가있는 기계를 선택하는 경우는 제외) – 커피 선택은 제한적이며 종종 신선하지 않습니다.
-비용. 에스프레소 머신 (좋은 머신)은 비용이 많이 듭니다. 그리고 거기서 멈추지 않습니다. 정말 맛있는 에스프레소를 만들려면 콩을 직접 갈아서 먹을 수 있으므로 에스프레소에 충분히 잘 갈 수있는 분쇄기가 필요합니다. 그 후 당신은 업 그레 이드 염으로 고통받을 수 있습니다 ...-부엌 카운터에
방. 에스프레소 머신은 약간의 공간을 차지할 수 있습니다.
도움이 되었기를 바랍니다!
에스프레소가 실제로 무엇인지에 대한 최고의 설명은 여기에서 찾을 수 있습니다. 기본으로 시작하며 페이지 하단의 PDF를 읽으면 세부 정보를 얻을 수 있습니다.
에스프레소 에스프레소를 만드는 것은 커피 머신의 높은 압력이 커피 찌꺼기에서 아로마 오일을 많이 추출하여 에스프레소 상단에 "크레마"를 형성한다는 것입니다. 정상적인 압력에서 오일 에멀젼을 얻지 못하므로 드립이나 프레스 커피를 아무리 세게 만들더라도 에스프레소가 아닙니다.
조셉 존 박사는 종종 커피 전시회에서 연설을하고 훌륭한 에스프레소 블렌드를 판매합니다. (고객 만족을 제외하고는 Josuma 커피와 제휴하지 않습니다.)
나는 몇 년 동안 커피를 만들었으며 프레스와 에스프레소 머신과 여과기의 차이점은 다음과 같습니다.
프렌치 프레스는 오래 앉아 있으면 커피 맛이 끔찍할 수 있으므로주의해서 사용해야합니다. 프렌치 프레스 커피는 제조 된 후 몇 분 안에 가장 잘 소비됩니다. 오랜 시간 동안 갈기에 앉아 있으면 양조되어 뭉툭한 맛이납니다.
커피 머신이나 에스프레소 머신의 포트에있는 경우 컵에 들어가기 전에 그라인딩을 통해 걸러졌으며 그라인딩 위나 아래에 직접 놓여 있지 않습니다. 오랫동안 앉게하면 맛에 큰 영향을 미치지 않습니다. 프레스 위에 에스프레소 머신 또는 여과기를 제안합니다. 에스프레소를 좋아하는지 아닌지를 고려해야합니다. 나 자신을 포함한 많은 사람들이 좋아하는 맛에 드립 커피를 선호한다면 복잡한 기계를 좋아하지 않는다면 간단하고 좋은 품질과 작동하기 쉬운 여과기를 선택하는 것이 가장 좋습니다