밥솥이 끓지 않도록하려면 어떻게합니까?


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가능한 중복 :
밥을 요리 할 때 물이 튀는 것을 막기

나는 장대 한 밥솥 오류가 발생했습니다.

나는 작은 컵이 제안한 쌀의 양을 측정합니다. 헹구는 동안 물이 깨끗해질 때까지 보울과 스트레이너로 헹구십시오. 그런 다음 밥을 넣고 밥솥의 해당 라인에 담수로 채 웁니다. 잠시 요리 한 후에는 즉시 끓기 시작하고 엉뚱한 거품이 맨 위에있는 작은 구멍에서 튀어 나와서 온통 끈적 끈적한 물을 버립니다.

모든 것이 말되고 행해질 때 쌀은 괜찮지 만 엉망진창입니다! 내가 도대체 ​​뭘 잘못하고있는 겁니까?


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여기에 대한 답변 ( cooking.stackexchange.com/questions/8618/… )이 도움이 될 수 있습니다. 예를 들어, 요리하기 전에 밥을 씻습니까?
justkt

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나는한다. 물이 깨끗해질 때까지 그릇과 스트레이너로 헹굽니다.
Drew

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@ Sam Holder-나는 실제로이 질문의 내용이 약간 다르다고 생각합니다. 왜냐하면 asker는 이미 당신이 복제 한 질문의 해결책을 시도하고 있기 때문입니다. 나는 다시 열기로 투표했다.
justkt

@ juskt, 나는 다시 열었다. 나는 여전히 그 질문이 그 질문과 중복된다고 생각하지만,이 경우 받아 들여진 것 이외의 다른 대답이 맞을 수도 있습니다. 우리는 그것을 열어두고 특별히 대답 할 수있는 새로운 답변이 있는지 확인한 다음 다른 답변과 병합 할 수 있습니다.
Sam Holder

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헹굼이 완료된 후 다른 질문이 다른 답변이 필요하다고 생각합니다.
kzh

답변:


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약간의 올리브 오일 (모든 종류)을 첨가하면 버블 링에 도움이된다고 들었습니다.

그렇지 않으면 답변이 없으면 밥솥이 깨졌을 수 있습니다. 그렇게 멀어지면 다른 사람을 빌려서 방법을 반복하십시오.


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방금 프로 밥솥 사람과 이야기를 나 he습니다. 그는 지시 사항을 잊어 버리고 평소와 같이 밥을 준비하고 밥솥에 넣은 다음 밥을 덮을 충분한 물을 넣고 밥솥을 켜십시오. 매번 푹신한 쌀!


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내가 지시 사항을 따를 때의 방식이 재밌습니다. 그것이 바로 모양입니다. 아마도 일부 사람들은 밥솥과 함께 제공되는 미니 컵 측정 대신에 풀 컵 측정을 사용하고 너무 많은 물을 추가하게됩니다. 그래서 비등합니다.
Wayfaring Stranger

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밥솥이 끓지 않도록하는 방법

https://www.youtube.com/watch?v=NsRmzEy8Kdk

또는

통풍구 위에 젖은 종이 타월을 두십시오

또는

용기를 가로 질러 나무 막대기 또는 줄을 놓으십시오

여기에 이미지 설명을 입력하십시오


이 끓어없이 쌀 요리 simplykarendipity.blogspot.in/2012/09/...
시바

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링크가 썩는 경우 링크를 요약하는 것이 좋습니다. 이 경우 첫 번째 비디오 링크는 마지막 '또는'(뚜껑 아래에 나무 꼬치를 놓음)이며 주석의 링크는 뚜껑 아래에있는 끈 조각입니다.
Joe

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어쩌면 물을 만들 때마다 물을 조금씩 줄이십시오. 쌀을 헹구고 측정하고 권장되는 물을 추가하더라도 이런 일이 일어날 것이라는 점이 이상하게 보입니다. 밥솥은 내가 그런 지시를 따를 때 완전하지 않습니다!


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요리하기 전에 약간의 버터를 넣으십시오. 상단의 지방은 거품이 너무 오래 생존하지 못하도록하여 거품이 끓지 않도록합니다. 올리브 오일도 잘 작동하지만 필요한 지방이 필요한지 모르겠습니다.


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올리브 오일은 100 % 지방이지만 버터는 그렇지 않습니다. 그래서 당신은 당신의 논리를 뒤집어 놓았습니다.
Jay

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이것은 나에게도 발생합니다 ... 사실 해결책을 찾기 위해 인터넷 검색을했기 때문에 실제로 여기에 있습니다. 다음에 밥과 버터를 헹구어 더 노력하겠습니다. 그러나 나는 진정한 대답은 쌀 자체의 품질이라고 생각합니다. 더 높은 품질의 쌀을 사용했을 때 (처음 밥솥을 구입했을 때)이 문제는 없었습니다. 최근에는 더 좋은 쌀을 사지 않았고 손에 엉망이되었습니다. 아마도 더 적극적인 헹굼이 도움이 될 것입니다.


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끓는 밥 위에 올리브 오일 요리 스프레이를 조금 뿌리면 즉시 끓는 것을 멈췄습니다. 감사!


Seasoned Advice SE에 오신 것을 환영합니다. 오래된 질문에 답변하는 것이 허용됩니다 (따라서 답변에서 편집했습니다).
elbrant

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밥솥에 따라 권장 수량의 물을 사용하고 있다고 언급했습니다. 쌀에 따른 권장 수량을 확인 또는 시도 했습니까?

쌀의 다양성 또는 준비는 다른 양의 물을 사용하며 때로는 약간 씩 다를 수 있습니다-나는 컵 당 컵에서 컵 당 컵에서 3 컵까지 보았습니다. 밥솥이 밥에 맞게 줄을 바꿀 수 없으며 사용중인 밥에 맞지 않는 가정을하고있을 수 있습니다.

개인적으로, 우리는 쌀을 많이 자라게 만들었고, 밥의 양이나 밥과 물의 양이 밥솥의 줄에 맞는 것을 전혀 보지 못했습니다.

그 외에도 쌀 권장량의 물이 밥솥의 물과 상당히 비슷하더라도 물을 줄이십시오. 당신은 분명히 쌀을 위해 너무 많은 것을 가지고 있습니다-쌀을 만들어내는 물의 양과 통풍구에 버리는 양. 그리고 쌀은 밀가루, 차 또는 야채와 같이 가공 된 제품이 아닌 생물학적 제품입니다. 날씨, 연도 및 기타 미세한 성장, 생산 및 사용에있어서의 다른 미세한 요소는 같은 종류의 쌀조차 한 번에 끝낼 수 있음을 의미합니다 다른 배치와 다르므로 실제로 진행중인 상황에 맞게 권장 사항을 조정해야 할 수도 있습니다.


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그것은 오랫동안 우리에게 시련이었습니다. 실제로 문제가 있기 때문에 제조업체를 비난 할 수 있습니다. 우리는 2 개의 브랜드를 사용했지만 여전히이 문제가 있습니다. 뚜껑에 나무 막대기를 놓고 덮개를 놓으십시오. 요리가 끝나면 막대기를 제거하고 덮개를 다시 넣으십시오.


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밥솥은 밥을 끓여서 끓인 적이 없지만, 우리에게는 일정한 곡물 쌀이 많이 나왔고 모든 배치가 끓었습니다. 나는 항상 쌀 뒷면의 비율을 따르지만 긴 곡물 농축 쌀 뒷면의 지침을 읽었으며 물의 절반을 다시 요구합니다! 문제 해결됨!!


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어떤 종류의 쌀을 끓이거나 끓일 때 쌀 / 물 비율은 항상 1 : 1 더하기 증발 손실을 위해 더 많은 물

증발 손실은 일반적으로 시행 착오에 의해서만 결정될 수 있습니다

증발 손실량은 쌀의 종류, 조리 용기 / 기계 및 사용 온도에 따라 고정됩니다.

1.5 컵의 물로 1 컵의 밥을 요리하면 2.5 컵의 물로 같은 쌀 2 컵과 같은 방법으로 요리 할 수 ​​있습니다. 밥 1 컵에 물 1 컵, 증발 손실 0.5 컵). 3 컵의 물을 사용하면 물이 남았을 것입니다.

많은 쌀이 실제로는 이렇게 말합니다. 왜 그런지 설명하지 않기 때문에 많은 사람들이 미스 프린트라고 생각하고 쌀 1 컵에 대한 쌀 / 물 비율을 곱하면됩니다


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동의하지 않을 것입니다. 짧은 곡물 쌀은 1 : 1 비율 만 필요하지만 긴 곡물 품종은 더 많은 물을 필요로합니다.
Jay

내가 더 잘할 수 있기 때문에 내가 시도한 유일한 쌀 메이커를 버렸다. 그러나 나는 냄비에이 비율과 비슷한 것을 사용한다. 헹구지 말고 끓는 물로 시작하고 밥을 떨어 뜨리고 한 번 저어주고 최소 온도로 줄이십시오. 15 분 끓이고 15 분 휴식. 서브.
Tetsujin
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