단백질 섭취가 근육 회복에 미치는 영향


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"단백질 쉐이크"및 다른 고단백식이 전략은 일부 사람들이 운동 후 근육 회복 시간을 개선시키는 것으로 여겨진다. 그러나 반대로, 단백질 섭취가 정상 수준을 넘어서도 회복 시간이 더 빠르지는 않다는 의견이 있습니다. 대량의 단백질 섭취는 실제로 운동 후 근육 회복 속도를 높이는 데 도움이됩니까?

답변:


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당신은 이것에 대해 인터넷에서 많은 조언을 찾을 것입니다, 대부분은 설명되지 않았습니다.

영국 스포츠 의학 저널은 다음과 같이 말합니다.

최근 연구에 따르면 운동과 관련된 단백질 섭취시기는 하루에 소비되는 총 단백질 양보다 더 중요 할 수 있습니다. 저항 운동의 경우, 운동 후 1 시간 내에 약 20-25g의 고품질 단백질 공급원이 최대 단백질 합성 속도를 생성하는 것으로 보입니다.

따라서 소비되는 단백질의 총량은 중요하지 않습니다. 그러나이 금액은 보충 사람들이 말하는 것보다 훨씬 작습니다.

(위 링크 된 전체 기사를 보려면 30 일 동안 무료로 구독해야합니다).


타이밍에 대해 자세히 설명해 주시겠습니까?
Vetle

알아, 나는 방금 간장 단백질을 얻었고 최고의 섭취 시간이 궁금합니다.
Ivo Flipse

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발췌문에 "최대 비율"이라고 표시되어 있으며 실제로 총액에 관한 질문은 다루지 않습니다. 첫 번째 문장은 자격이 있습니다 (즉, " 더 중요 할 수 있습니다"). 두 번째 문장은 비율에 대해서만 논의하지만 합계는 아닙니다. 이 출처와 더 관련이있는 것 (추상 만 사용 가능) 또는 다른 것이 있습니까? 우리는 하루 종일 (또는 그 이상) 측정 할 수있는 연구가 필요할 것입니다.
Keith Bentrup

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귀하의 답변은 최소한 반박 / 구식이 아닌 정보 인 경우 적어도 논란의 여지가 있습니다 : jissn.com/content/pdf/1550-2783-10-53.pdf , Shoenfeld et al. "총 단백질 섭취량은 ES 크기의 가장 강력한 예측 인자였다"고 밝혔다. 그리고 그들의 결과는 훈련 세션 전후에 단백질 섭취시기가 근육 적응에 결정적이라는 통념을 반박한다. 그들은 "시간 연구에서 볼 수있는 비대성 혜택이 일시적인 인자에 비해 단백질 소비 증가의 결과 인 것으로 보인다"고 기록했다.
Matthew

나는 또한 몇 곳에서 반대 진술을 읽었습니다. "금액> 타이밍"이라고 말합니다. 어느 것을 신뢰할 것인지 확실하지 않음
Esqarrouth

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가장 중요한 부분에 대한 모순이 있습니다 : 타이밍, 수량 등 나는 운동 후 흔들림이 실제로 차이를 만들지 않는다는 것을 나타내는 꽤 좋은 연구를 발견했으며 Duopixel 따옴표와 같은 연구가 있습니다 반대말. 운동 후 쉐이크와 관련하여도 탄수화물 유무, 단백질의 "유형", 단백질 양, 이전 / 다음 식사와의 거리 등 많은 변수가 있습니다.

나는 어떤 것들이 다소 합의되었다고 생각합니다.

  • 단백질은 회복과 전반적인 건강에 중요합니다
  • 단백질의 "거대한"양은 건강하지 않으며 정상 양에 비해 이점을 제공하지도 않습니다 (단, "올바른"양의 단백질은 논쟁의 대상이되기 때문에 거대 대 정상적인 방법에 대해 명확히하는 것이 중요합니다). 그들이 어디서 왔든 상관없이
  • 보충제는 .. 당신의 다이어트를 보충, 그들은 "대체"해서는 안됩니다; 식단에서 충분한 단백질을 섭취하고 있다면 단백질 보충제를 섭취 할 이유가 없습니다. 더 많은 단백질이 필요하고 어떤 이유로 든식이 요법을 통해 해결할 수 없다면 보충제가 도움이 될 것입니다.

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나는 지난 1 년 동안이 주제에 관해 2 명의 스포츠 영양사들과 이야기를 나 and으며 둘 다 회복 후 운동에서 단백질이 효과가 없으며 운동 후 근육이 단백질을 흡수 할 수 없다고 말했습니다. 그들은 대신 고단백 아침 식사를 먹었다 고 말했다.

또한 탄수화물은 회복을 위해 필요한 모든 것이므로 운동 직후에 탄수화물을 섭취 한 다음 2-3 시간마다 약 200-250 칼로리를 섭취해야한다고 말했습니다.

자전거를 타거나 가라데 운동을 한 후에는 모든 것을 눈으로 볼 필요가 없었기 때문에 지금까지는 가장 효과적인 영양 계획이었습니다. 귀하의 마일리지가 다를 수 있습니다.


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운동 유형에 따라 다릅니 까? 예 : 역도 대 달리기?
G__

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흠, 좋은 질문입니다. 이 영양사들과 이야기를 나 tri을 때, 트라이 애슬론 훈련과 가라테 (심장 집중 운동)를하고있었습니다. 그 특정 일정에 근력 운동 (역도)이 없었습니다.
IronmanWannabe

그렇습니다. 비슷한 주제가 있지만 심장 집중적 회복을위한 회복 / 준비는 순수한 근력 훈련과 다릅니다. 최대 체중 대 최대 반복 횟수로 갈 경우 매일 힘을 낼 수 없다는 점과 비슷합니다. 관련 : fitness.stackexchange.com/questions/5725/…
Matt

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나는 개인적인 경험을 바탕으로 답을 할 수 있기 때문에, 이것은 편견적이고, 입증되지 않은, 좋은 옛 Bro'science 의 한 조각입니다 .

면책 조항 : 물론 보충제 업계가 물건을 판매하려고한다는 데는 의문의 여지가 없지만, 대부분의 이름은 보충제, 양식을 몇 퍼센트 개선하거나 효과없이 완전히 개선 할 수 있다고 생각합니다.

당신이 특별히 "회복"을 요구할 때 나는 그것을 "건축"과의 의도적 인 차별화 요소로 생각합니다. 즉, 당신은 통증을 줄이고 더 짧은 시간에 근육의 능력으로 돌아 가기를 원합니다. 나를 위해 일하는 유일한 것은 고도로 가공 된 단백질, 즉 유청 분리 물 또는 유청 가수 분해물입니다. 다른 모든 형태와 유형의 단백질은 잘 작동하지 않거나 전혀 작동하지 않습니다 ( "정상"음식과 비교). 열심히 훈련 한 후 (나는 운동하지 않고 훈련합니다.)) 다음 날 통증으로 고통 받거나 하루 동안 약 50g의 유청을 섭취하고 (훈련 후) 다음 날에는 괜찮습니다. . 이 효과는 반복 가능하며이를 문서화하여 훈련량 / 최대 노력과 연관시킬 수 있으며 내 경험의 세계에서 신뢰할 수 있습니다 ... 그것은 완전히 비과학적이고 그것을 증명할 수 없다는 것을 의미합니다. 그러나 Bro'science의 공리 기반과 마찬가지로 나를 위해 작동합니다.

나는 BCAA (및 다른 많은 보충제)를 시도했지만 높은 가격을 제외하고는 아미노 프로파일이 통증을 줄이기에 너무 일방적 인 것으로 보이며 내 몸은 효과적으로 회복하기 위해 일반적인 (싼) 아미노산을 더 많이 요구하는 것 같습니다.

나는 이미 40 대에 있다고 덧붙여 야한다. 싼 유청과 카세인에서 분리하고 특히 가수 분해물로 바꿀 때 상당한 차이를 발견했다. 이것은 단순히 더 적은 형태의 단백질을 더 이상 쉽게 처리 할 수없는 나의 소화 시스템 일 수 있습니다. 만약 당신이 더 젊거나 위가 더 강한 경우, 식단에서 단백질을 더 싸게 먹거나 얻을 수 있습니다. 그것을 테스트하십시오-당신이 할 수있는 한 열심히 노력하고 추가 단백질로 전환하거나 자신에게 정직하려고 몇 주 동안 지속되는 일련의 운동을보십시오.


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이것은 과학 / 가정용 잡지에서 과학에 이르기까지 전 세계에 대해 백만 가지 다른 견해를 가지고 있으며 보충제 회사가 우리를 소비하게 만들려고 노력하는 피트니스 / 웰니스 및 보디 빌딩 세계에서 요청할 수있는 가장 성가신 질문입니다. 점점 더 많은 양이 필요하지 않을 수도 있습니다. 내가 일반화하는 데 사용한 의견이 다르게 바뀌었기 때문에 여기에서 내 문장을 편집했습니다. 그래서 나는 calirify : D

저의 겸손한 오피니언은 운동 후 방금 사용한 고갈 된 글리코겐 저장소를 채우고 몸에 충분한 양의 지방이 있는지 확인해야합니다. 나머지는 모두 논쟁의 여지가 있으며 선택 사항입니다. 왜? 나에게 묻지 마라. 전문가와 과학자의 전 세계가 충돌하고 있으며 아무도 과거와 같은 두 번이나 같은 결론을 내릴 사람이 없다고 말한다.

많은 시간과 돈을 낭비하고 질적 인 연구를 수행하기 위해 많은 시간과 시간을 소비 한 후, 건강한 사람을 위해 하루에 약 75-130g의 단백질이 평균이라는 결론에 도달했습니다. 이것은 내가 스스로 발견 한 다음, 나보다 영양에 대해 더 숙련 된 누군가가 영양 섭취에 대해 Brad Pilon으로 나타났음을 발견했습니다.

또한 exam.com의 "Whey Protein Page"에서 참조 문서를 확인하고 작동 방법을 이해하려고 시도 할 수 있습니다.

이 스레드의 모든 사용자 가 Brad Pilon의 " THIS " 를 읽도록 강력히 권합니다. 또한이 문제와 관련하여 가장 편견없는 견해와 조언을 썼습니다.

또한 회복이 걱정되면 적절한 양의 다량 영양소 (매크로라고 함)로 자신을 키워야합니다. 매크로는 세계에서 근육 영양의 또 다른 특성으로 많은 극지방을 가지고 있습니다. 그럼에도 불구하고, 나는 당신이 당신의 지방 섭취를 잊지 않아야한다고 지적하고 싶었습니다.

그것이 어떻게 작동하는지에 대해 더 알고 싶다면 Will Brink의 Body Building Revealed 를 읽고 책장에 있어야 할 것들을 읽어보십시오 .


당신의 단백질 섭취 범위에 대해, 당신은 당신의 범위에서 당신이 떨어질 곳을 어떻게 결정합니까? 또한 성가신 질문에 라벨을 붙이지 말고 같은 질문을 가진 나중의 사람들에게 사용될 수있는 좋은 답변에 초점을 맞추십시오.
JohnP

@JohnP. 질문의 성가신 이유를 편집했습니다. 내 나쁜, 더 명확하게 표현해야합니다 :) 범위는 실제로 목표가 무엇인지에 달려 있습니다. 근육을 키우려면 더 많은 양이 필요할 수 있고, 몸이 마른 상태이거나 지방을 잃으려고하면 단백질이 덜 필요할 수 있습니다. 또한 다량 영양소는 소비되는 양이 아닌 합리적으로 분배되어야합니다. 예를 들어 체중을 줄이려면 마로 비율이 단백질에서 최소 35-40 %의 칼로리로 구성되어야합니다. 체중 1kg (체중 아님) 당 1,5 ~ 2,2 그램의 단백질을 권장합니다. 이를 위해서는 체지방 측정이 필요합니다
lightblack

즉, 브래드 필론 링크는 매우 사기성 보인다
Esqarrouth

어리석은 것처럼 보이지만 훌륭하고 그의 참고 문헌은 Google 학자에 대한 통계가 높습니다. 물론 자신의 판단을 내리고 자신의 생각을 결정하는 것은 당신에게 달려 있습니다.
lightblack

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체중 1 킬로그램 당 1 그램 또는 1.2 그램의 단백질을 넘어 서면 더 많은 단백질을 섭취하는 데 적합하지 않은 것으로 나타났습니다. 체중 1 파운드당 1 그램의 단백질을 섭취해야한다는 생각은 90 년대와 2000 년대 초 미트 헤드에 의해 확산 된 오래된 신화입니다.

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