6 개월 동안 '생'과일과 채소 만 먹기 위해 무엇을 먹어야합니까?


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약 2 년 전 저는 6 개월 동안 과일과 채소 만 먹었습니다. 그 후 나는 규칙적이고 다양한 음식-고기와 그 밖의 모든 것을 포함하기로 결정했습니다. 정상적인 음식을 다시 먹기 시작한 이후 건강에 어려움을 느꼈습니다.

  • 기름진 음식을 먹은 후 혈관이 막힌 것처럼 느껴지고 팔이 긴장감을 느낍니다.
  • 컴퓨터에서든 외부에서든 2 ~ 3 시간 작업 한 후에야 종종 매우 빨리 피곤해 집니다.-가장 큰 문제!

나는 의사 와 문제에 관해 이야기 했지만 영양에 대한 유익한 조언을 얻지 못했습니다. 나는 또한 달리는 마약 중독자이고, 달리는 동안 기분이 좋지만, 끝내고 나면 에너지가 매우 부족한 것처럼 느낍니다. 밥과 같은 탄수화물을 더 많이 섭취하려고합니다.

요약하자면, 거의 2 년 동안 다시 정상적인식이 요법을 한 후, 며칠 전 채소를 먹지 못하고 나를 괴롭히는 문제를 고려했습니다. 다른 사람이 비슷한 경험을 했습니까? 영양에 대한 조언이나 누구와 이야기해야하는지에 대한 조언이 있습니까? (전문 의료인이 이러한 종류의 문제에 대해 너무 많이 알지 못한다고 생각합니다)

편집 1 : 문제를 명확하게하려고합니다. 나는 기름이나 기름에 튀긴 음식에 주로 문제가 있다고 생각합니다. 왜냐하면 내가 그런 종류의 음식을 먹을 때마다 몇 시간 후에 걷거나 도망 가지 않으면 피처럼 느껴지기 때문입니다 혈관이 막혔습니다 (가슴, 목 또는 손이 이상하고 불편 함). 나도 이것과 관련이있는 것처럼 보였기 때문에 피로에 대해서도 물었다. 그러나 지금 나는 확실하지 않다 --- 아마도 영양소의 균형이 더 좋을 수도있다. 내가 한 문제가 있다면 설명했다.


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왜 날 음식을 멈췄는지 궁금하십니까?
Ryan Miller

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처음에는 날 음식을 시작했는데, 한 사람이 그것이 사람의 궁극적 인 영양이며 자신의 신체적 정신적 능력을 유익하게 향상시킬 수 있다고 확신했기 때문입니다. (내가 가진 현재의 문제로 인해 심각하게 편향되어있다->) 그것은 얼마나 불리한가! 음식이 더 비싸고 익은 과일과 잘 익은 과일 사이의 영양 차이가 거대하다고 느끼고 사회적 어색함이 영양을 가져옵니다. 심지어 날 음식을 먹기 전에도 나는 신진 대사가 빠르기 때문에 체중 문제 나 그런 것이 없었습니다.

이 질문이 힘, 지구력, 민첩성 및 심혈관 건강과 어떤 관련이 있는지 설명 할 수 있습니까? 자세한 내용은이 메타 토론을 참조하십시오.
Ivo Flipse

@Ivo Flipse : 설명을 해주길 기대하거나 메타에서 해당 링크를 통해 정보를 제공하고 싶습니까?

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나는 주제가 아닌 것으로 개조 된 것에 대해 괜찮습니다. 내가 질문을 할 때, 나는 그것이 꺼져있을 수 있음을 알았으므로, 주제를 벗어난 것이 아닌 것으로 숨기려고 최선을 다했습니다. 그럼에도 불구하고 답변이 도움이되었습니다.

답변:


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과일과 야채만으로도 많이 달릴 수 있습니다!

특히 이상한 종류의 이상한 문제에 대해 설명합니다. 저혈당증 과 관련하여 문제가 될 수 있다는 느낌이 들었습니다 .

혈당 수치의 역학에 문제가있는 경우 편두통과 같은 문제가 발생할 수 있습니다.

Dr. Wolfgang Lutz 의이 책을 구입 하고 자세한 내용은 42 페이지를 참조하십시오. 43 페이지의 그래프를보십시오. 작은 차이는 신체 활동에 큰 차이가 있습니다. 나는 당신이 몇 년 동안 설탕 (대부분의 과일과 채소는 단지 설탕), 몸의 화학, 어떤 일이든 일어날 수 있다고 생각했기 때문에.

39 페이지의 비교 그래프로 돌아 가면 인슐린 반응이 채워지면 지방 사람들이 지방을 얻는 이유를 정확하게 알 수 있습니다.

어쨌든 저혈당에 관한 섹션 (그리고 실제로는 전체 책)이 당신의 질문에 대답 할 수 있습니다. 또는 독일어를 사용하는 경우 현재 오스트리아 등에서 인기있는 "포인트 다이어트"책을 고려하십시오.

요컨대 (IMO)는 신체 화학-기본적으로 해당 인슐린 기능의 "붕괴 시간"이 될 때까지 (1 년?) 단백질과 지방 균형 (및 섭취하는 탄수화물)을 신중하게 관리해야합니다. 어떤 종류의 정규성. 나는 당신이 묘사하는 문제가 혈당 수치가 한 방향으로 또는 다른 방향으로 미쳐서 발생하는 다양한 저혈당과 같은 문제라고 확신합니다.

베린이 설명 하듯이 탄수화물을 섭취해야한다면 "느린"탄수화물 (GI)을 신중하게 선택해야합니다.

설탕 곡선

캡션에서 알 수 있듯이 점선 곡선은 저혈당의 모습을 보여 주며 (AnAnt와 달리 편두통과 유사한 문제를 일으킬 수 있음) 실선은 건강한 사람을 나타냅니다. 1 년 정도만 먹으면 "정상적인"상황에 처할 수 있습니다.


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당신이 책을 언급하는 것이 좋지만, 우리가 '자신을 위해 그것을 볼'책을 사야한다면 그런 종류의 비트가 그렇지 않습니까?
Ivo Flipse

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안녕 @Ivo! 당신은 종종 "과학 논문 만 언급하지 마십시오"또는 "책을 참조하지 마십시오"라고 지적합니다. 그것은 까다로운 일입니다. 사람들은 항상 자세한 시놉시스를 작성하거나 실제로 복사하고 다시 입력 할 시간이 없습니다. 나는 누군가가 흥미로운 종이나 책을 내게 가리킬 때 개인적으로 기뻐합니다. 사람들이 "상세한 시놉시스를 제공해야하기"때문에 물건을 언급하는 것을 "귀찮게하지 않았다면"수치스러운 일이 될 것입니다. 당신은 생각하지 않습니다. 어쨌든 나는 관심있는 그래프의 사진을 찍을 것입니다!
Fattie

글쎄, 당신은 내가 기대했던 것을 정확하게했습니다 : 그래프를 보여주고 참조하십시오. 잘 했어요 시간이 문제라면 언제든지 시간이있을 때 언제든지 업데이트 할 수 있습니다 ;-)
Ivo Flipse

대답 해줘서 고마워요! 그것은 피로 문제에 대한 합법적 인 솔루션처럼 보일 것입니다 ... 체크 아웃 할 것입니다.

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트윗 담아 가기 더 많은 지방 이 필요한 같습니다 . 일반적인 문제. 알고있는 인터넷에서 정크가 아니라 과학 책인 문제의 책을 읽어 보라고 권합니다. 당신은 책을 좋아할 것입니다!
Fattie

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아마도 현재 식단이 평균적으로 어떤지 설명하는 데 도움이 될 것입니다. 과일과 채소에는 몇 가지 단점이 있지만 계속해서 섭취해야하는 특정 이점이 있습니다.

영양부터 시작합시다. 각 다량 영양소를 대표하는 무언가가 필요합니다.

  • 단백질. 과일과 채소에도 과일이 있지만 동물성 고기를 먹는 것이 더 쉽습니다.
  • 탄수화물. 과일과 채소에는 느리고 복잡한 탄수화물이 많이 있습니다.
  • 지방. 예, 지방이 중요합니다. 또한 과일과 채소를 최소한으로 공급하는 것도 있습니다.

다량 영양소와 함께 비타민 및 미네랄과 같은 미량 영양소가 필요합니다. 비타민 중 일부는 수용성 (비타민 C와 같은)이고 다른 비타민은 지용성 (비타민 D와 같은)입니다. 당신이 이것들을 충분히 얻지 못했을 수도 있습니다.

거대 영양소에 대한 매우 건강한 확산은 40/30/30 분할 입니다. 그것은 단백질과 지방에 대해 각각 40 %의 탄수화물과 30 %입니다. 쉬운 수학을 위해, 예를 들어 탄수화물 120g, 단백질 90g, 지방 90g이 있습니다. 체중을 유지하려면 2000 칼로리를 먹어야한다고 가정 해 봅시다. 약간의 수학으로, 우리는 이것이 대략 144g의 탄수화물, 108g의 단백질, 그리고 108g의 지방으로 나 would다는 것을 알았습니다. (그램 수에 백분율을 곱하기 위해 필요한 총 칼로리 수를 550으로 나눕니다).

이것이하는 일은 필요한 매크로 영양소를 얻을 수 있는지 확인하는 것입니다. 그러나 이것은 당신이 가지고 있거나 가질 수없는 미량 영양소를 다루지 않습니다. 날 음식은 가공에 의해 쉽게 분해되는 미량 영양소에 더 잘 접근 할 수 있습니다. 음식에서 필요한 모든 것을 얻을 수 없다면 종합 비타민 보충제를 사용해야 할 수도 있습니다.

규칙적인 음식을 다시 먹을 때에도 항상 견과류를 먹고 햄버거와 감자 튀김을 먹는 것이 유혹적입니다. 그것은 당신이 묘사 한 것처럼 느끼게 할 것입니다. 탄수화물이 너무 많더라도 신체에 빠르게 흡수되는 경우 특히 그렇게 할 수 있습니다. 그런 종류의 가혹한 사이클링은 짧은 버스트에 많은 에너지를 공급하고 충돌로 인해 탄수화물을 먹기 전에보다 기분이 나빠집니다. 탄수화물을 천천히 타는 것이 가장 좋습니다 (즉, 혈당 영향이 낮음).

매크로 영양소 중 하나가 크게 균형을 이루지 않는지 확인하려면식이 요법을 살펴보십시오. 예를 들어 지방과 탄수화물이 풍부하지만 단백질이 적은 음식을 섭취하면 에너지 문제가 발생합니다. 매크로 영양소 중 하나가 다른 영양소와 균형을 이루지 못하는 경우에도 동일합니다.


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40/30/30 비율이 잘못되었습니다. 그것은 그램이 아닌 칼로리입니다. 2000 칼로리 다이어트는 200g 탄수화물, 150g 단백질, 67g 지방이어야합니다.
Jeremy Stein

@Berin Loritsch : 답변 주셔서 감사합니다! 비록 내가 먹는 음식을 그램으로 계산하지는 않지만 (내가 다소 마른 체형이고 체중이 증가하면 행복 할 것이기 때문에), 나는 (당신의 권장 사항에 따라)식이 요법의 균형을 잡았다 고 확신합니다. 이번에는 알약에 추가 미네랄과 비타민이 포함되어 있습니다. 그리고 나는 정크 푸드에 아무런 문제가 없습니다. 나는 건강에 좋은 음식을 선호합니다. --- 문제의 핵심을 좀 더 강조하기 위해 질문을 편집하겠습니다 ...

@An_Ant 안녕 Berin, 당신이 제공하는 놀라운 자세한 정보는 서사시이지만, 한 가지, 1992 년에 광고 대행사가 만든 미국 정부의 "음식 피라미드"포스터에 의해 대중화되는 "40 % carbo"아이디어를 언급했습니다. 이 문제현재 매우 논쟁의 여지가있는 문제 라는 데 동의합니다 . 현재의 과학적 의견의 절반은 우리가 엄청나게 많은 양의 (40 %!) 탄수화물을 먹어야한다고 강력하게 믿으며, 과학적 의견의 절반은 (200 만 년 동안) 탄수화물을 먹지 말아야한다고 생각합니다. 까다로운 문제이며, 불완전한 표현으로 제시하기는 어렵습니다.
Fattie

"식품 피라미드"의 주요 실패는 전분이 많은 채소와 과일을 탄수화물로 간주하지 않는다는 것입니다. USDA의 지침을 따르고 80 %의 탄수화물을 섭취 할 수 있습니다. 허리띠에 재앙이 될 것이라고 모두 동의 할 수 있다고 생각합니다. 또한 우리 조상들에게 탄수화물이 전혀 없었다고 믿지 않습니다. 그들은 그들이 먹은 과일과 채소에 들어 있습니다. 당신은 우리 조상들이 백만 년 전에 무엇이든했으며 아무도 그것을지지하거나 거부 할 수 없다고 말할 수 있습니다.
Berin Loritsch

결론은 탄수화물이 필요하지만 대부분의 사람들이 먹는 탄수화물이 아니라는 것입니다.
Berin Loritsch
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