양파가 들어간 건식 버닝 버거 버거

나는 햄버거 양파를 만들 때 선반에 놓고 요리하기 전에 한 시간 동안 냉장고에두기 전에 양파를 섞는 경향이 있습니다. 그 말로, 동시에 소금물을 말리면 소금이 그 시간 동안 고기에 이미있는 양파와 상호 작용할까요?

햄버거에 소금을 섞으면 버거 대신 소시지의 일관성 이 있는 패티가 만들어 집니다.

갈은 육류에는 전혀 필요하지 않습니다. 그것은 육류에 풍미를 전달하고 수분 손실을 줄이고 부드러움의 환상을 증가시키는 메커니즘입니다. 갈은 고기이기 때문에이 중 어느 것도 필요하지 않습니다! 이미 부드럽고 향료를 섞을 수 있습니다.

쇠고기에 소금을 섞지 마십시오. 익었을 때만 표면에 바르십시오.