나는 약간 콧물 고추 소스에 연기 맛을 추가하고 싶습니다. 나는 바베큐에 끓여서 많은 양의 연기를 내기 위해 물에 약간의 나무 조각을 가지고 있다고 생각했습니다. 냄비 뚜껑을 벗기고 웨버 뚜껑을 씌우십시오.
실제로 이와 같은 액체에 연기 풍미를 줄 수 있습니까? 아니면 소스를 만들기 전에 고추를 굽는 것이 더 좋을까요?
나는 약간 콧물 고추 소스에 연기 맛을 추가하고 싶습니다. 나는 바베큐에 끓여서 많은 양의 연기를 내기 위해 물에 약간의 나무 조각을 가지고 있다고 생각했습니다. 냄비 뚜껑을 벗기고 웨버 뚜껑을 씌우십시오.
실제로 이와 같은 액체에 연기 풍미를 줄 수 있습니까? 아니면 소스를 만들기 전에 고추를 굽는 것이 더 좋을까요?
답변:
필자는 케첩을 사용하여 몇 가지 주요 조정을 통해이 작업을 확실히 수행했습니다.
이것이 귀하의 경우에 얼마나 효과적인지 잘 모르겠지만 일반적인 원칙은 건전하고 맛있습니다. 동일한 프로세스를 사용하는 예제 레시피