한 번의 식사로 모든 ​​음식을 구우거나 데 우려면 어떻게해야합니까?

나는 내일 크리스마스 저녁 식사를 위해 화려하고 싶은 전자 레인지 요리사 입니다. 나는 오후 4시에 저녁 식사를 위해 어떤 온도에서 일반 가스 오븐에 넣을 일정을 짜는 데 어려움을 겪고 있습니다. 내가 함께 만든 메뉴 :

• 1-1 / 2 ~ 2 시간 동안 300도에서 굽는 햄 (8-10 파운드 햄)
• 구운 햄은 400도에서 15 분간 유약을 바릅니다.
• 구운 & 파인애플 글레이즈 햄은 15 분 동안 만 앉습니다.
• 고구마 웨지, 425도에서 25 분간 구워졌습니다.
• "부드러운"채소도 425에서 구워졌지만 10-15 분 동안 구워졌습니다.
• 오븐이 전혀 필요없는 샐러드 .

나는 종이에 아무리 유혹적으로 보이는지에 상관없이 증기가 많은 채소와 함께 햄을 유약 바르지 말아야한다는 충고를 암기했습니다. 햄을 굽고 유약을 바른 다음, 고구마와 채소를 다루면서 햄을 30 분 동안 앉게합니까?

설상가상으로 쿠키 시트는 두 개 밖에 없으며 6 개 감자와 채소가 3 개를 차지할 것 같습니다. 감자를 매우 일찍 먹은 다음 마지막에 쿠키 시트를 다시 사용할 수 있습니까? (그러나 나는 다시 데워 야합니다 ...) 접시 중 하나를 케이크 팬이나 파이렉스 캐서롤 접시에 넣을 수 있습니까? 그렇게하면 보통 크기의 오븐에 충분한 공간이 있습니까?

고구마를 전자 레인지로 분해해서 요리해야합니까? 그런 다음 햄이 앉을 때 야채를 오븐에서 구운 것입니다.

업데이트 : 나는 고구마를 볶기 전에 양치질을 시도했지만 번성했습니다. 대신 그냥 삶아 버렸습니다. 그래서 우리는 고구마와 야채를위한 충분한 공간을 으깬다.

다음과 같은 방식으로 공격합니다.

1. 예열 된 오븐, 센터 랙에 햄을 넣습니다
2. 파인애플 유약 재료를 모 으세요
3. 테이블 / 뷔페 / 음료 영역 설정
4. 샐러드를 준비하고, 랩으로 덮고 냉장하십시오 (참고 : 측면 드레싱, 샐러드가 시들지 않게하십시오)
5. 웨지와 채소를 준비
6. 햄을 제거하고 오븐을 400F로 설정
7. 유약과 장식 (정향을 사용하여 파인애플을 "고정"할 수 있습니다)
8. 햄을 오븐에 넣다
9. 쿠키 시트에 웨지와 채소를 기름칠하고 양념을 뿌린다.
10. 햄을 제거하고 온도를 425F로 설정하고 호일로 텐트를 만들어 열의 일부를 유지하십시오
11. 오븐에 웨지를 놓고 12 분 동안 타이머 설정
12. 서빙 플래터에 햄을 옮기다
13. 타이머가 꺼지면 야채를 오븐에 넣고 15 분 동안 타이머를 설정하십시오
14. 손님에게 음료수 보충이 필요한지 물어보세요
15. 쿠키 시트를 제거하고 요리를 제공 할 때 웨지와 채소를 놓으십시오. 오븐을 끄는 것을 잊지 마십시오.
16. 모든 음식은 서빙 구역에 놓으십시오 (테이블 / 뷔페 / 등)
17. 저녁 식사를 발표하여 손님에게 테이블이나 뷔페를 초대하고, 관례적인 경우 은혜를 말하고, 술을 제공하는 경우 토스트를 만드십시오.

오늘 밤 (또는 낮에) 식탁이나 뷔페에서 요리 (빈)를 설정하면 많은 스트레스를 제거 할 수 있습니다. 나는 심지어 어떤 접시가 어디로 가는지를 상기시키기 위해 작은 스티커 메모를 붙이는 한까지 갈 것입니다. 이를 통해 모든 것이 잘 맞는지 확인할 수 있습니다. 그러나 그것은 또한 서빙 칼을 세우고, 조각이 마지막 순간 문지르거나 닦을 필요가 없도록하고, 내가 무언가를 잊어 버렸는지 여부를 기록 할 수있게합니다.

걱정하지 마십시오. 햄은 만드는 가장 쉬운 방법 중 하나입니다!

참고 : 오븐 도어를 열고 닫는 동안 열 손실을 허용하기 위해 몇 분을 추가했습니다.