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인도네시아 요리는 요리의 기초가되는 향신료 페이스트의 기본 및 증점제로 촛불에 크게 의존합니다. 여기에는 삼발 케 미리 (Sambal Kemiri) 와 같은 다양한 렌당과 삼발이 많이 포함됩니다 . 촛불은 말레이시아 요리에도 사용됩니다. 샌프란시스코에서는 촛대를 찾기가 쉽지 않습니다. 냉동 된 아시아 슈퍼마켓에서 사야하는데 꽤 비싸요. 제 질문은 미국 일반 시장에서 쉽게 구할 수있는 …

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Sambal Oelek은 캘리포니아의 중국계 미국인 생산자 (병에 수탉이있는 Huy Fong Foods)가 제조 및 판매하는 아시아 칠리 페이스트입니다. 나는 그것을 인도네시아 볶음면 요리 인 mie goreng의 재료로 사용했습니다. 항아리에 "Sambal Oelek"이라는 이름에는 상표 기호가 없으므로 일반적인 이름인지 브랜드 이름인지 알 수 없습니다. 조리법,이 제품 및이 요리에 대한 만족도에 관한 모든 것이 …

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