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나는 와인 코르크 조각으로 문어를 끓여주는 문어 샐러드를 만들기위한 조리법 (크로아티아어, 이해한다면 확인하십시오) 을 보았습니다 . 이 기사는 코르크가 어떤 영향을 미치는지 설명하지 않습니다. 끓는 문어에 첨가 할 때 그 목적이 무엇인지 알고 있습니까?

17 boiling  seafood  octopus 

나는 문어 준비와 고기를 부드럽게 만드는 데 사용되는 다른 방법에 대해 읽었습니다. 소박한 요리법은 비눗물이 나올 때까지 바위에 대항하는 좋은 구타를 요구합니다. 파파야는 프리 쿡 프리즈로 언급되었습니다. Sous vide 는 분명히 인기가 있습니다 (시간과 온도가 다름). 실험용 모자를 착용하기 전에 소금 빵 껍질이나 과자 빵 껍질을 시도한 사람이 있는지 궁금했습니다. …

12 seafood  tenderizing  octopus 

나는 약 300g의 냉동 삶은 문어를 요리하고 싶습니다. 반숙 한 문어는 반투명 한 것이 아니라 좋은 품질이며 갓 생산 된 흰색입니다. 그러므로 문어를 끓여서 부드럽게해야합니다. 전자 레인지가있는 경우 300g 낙지를 유리 접시에 넣고 전자 레인지에서 2 ~ 3 시간 동안 요리하여 부드럽게 할 수 있습니까? 마이크로파 출력을 백분율 설정 및 …

microwave  seafood  octopus