매우 작은 다기능 오븐 (전자 레인지 크기에 해당)이 있으며 베이킹시 권장되는 설정은 "대류"입니다. 맛의 관점에서 잘 구워 지지만 머핀과 컵 케이크는 종종 바람에 날리는 모양을합니다. 팬은 상승하는 동안, 그러나 설정하기 전에 일방적 인 모양으로 날려 버렸습니다. 컵 케이크를 사용하면 컵 케이크를 다듬고 장식으로 숨길 수 있지만 머핀은 아닙니다. 이 효과를 피할 수있는 방법이 있습니까? 대류 팬이없는 설정에서 구워내는 것 외에 다른 방법이 있습니까? 이것이 더 큰 대류 오븐에서도 발생합니까, 아니면 내 것이 너무 작기 때문입니까?
나는 이것을하지 않는 토스터 오븐 / 대류 오븐을 가지고 있지만 어쨌든 굽지 않습니다. 그래야 할 필요는 없지만 팬을 회전시킵니다.
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justkt
나는 이것에 대한 개인적인 경험이 없지만 (따라서 답변 대신 의견), 몇 분 후에 팬을 회전 시키셨습니까? 1/4 회전을하는 것이 좋을 수도 있지만 머핀 주석이 작거나 정사각형이 아니면 불가능할 것입니다.
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Marti
팬을 돌리는 것은 머핀에게 안전한 권장 사항 일 수 있지만 방해가되면 다른 구운 제품이 떨어질 수 있습니다. 나는 일반적인 권장 사항으로 그것에 대해 걱정합니다.
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Scivitri