8 치즈를 구입 한 상점에서 계속 숙성 할 수 있습니까? 나는 많은 치즈가 숙성 될 때 더 나은 것으로 간주된다는 것을 알고 있습니다. 좋은 파마산 블록을 구입 한 후에도 집에서 계속 숙성 할 수 있습니까? 실용적입니까? 같은 결과를 얻을 수 있습니까? 15 cheese aging
2 집에 걸려 나는 '매달린'고기의 기술과 안전하고 유익한 효과를 줄 수있는 '가정용'응용 프로그램이 있는지 살펴보고 있습니다. 자, 물을 모으는 많은 (가능한) 동의어가 있습니다. 교수형, 건조 노화, faisandage (게임 조류) 등이 있습니다. 내가 찾고있는 것은 육류의 1 ~ 3 일 (가까운) 실내 온도 저장과 풍미 변화를 유발하는 부패 / 효소 과정입니다. 답을 명확하게하여 나를 … 11 storage-method meat aging dry-aging