«blind-baking» 태그된 질문


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블라인드 베이킹이란 무엇입니까?
나는 파이를 만들고있다. 레시피는 7-9 분 동안 빵 껍질을 375도에서 "블라인드 베이킹"한다고 알려줍니다. "블라인드 베이킹"이란 무엇입니까? 부분적으로 베이킹하는 것보다 복잡한 것이 있습니까? 이것을 일반적인 참조 질문으로 만드는 것을 피하기 위해 : 왜 눈먼 것을 구워야합니까? 그리고 왜 "블라인드"베이킹이라고 불리는가?
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