몇몇 레스토랑에서는, 나는 요리사가 그릴 상단에 야채와 같은 것을 종종 보았고, 그 위에 소량의 액체를 올린 다음 뚜껑으로 덮었습니다. 나의 가정은 이것이 물이므로 증기가 음식을 빨리 요리하는 데 도움이 될 것이지만 나의 두려움은 단지 기름의 잔뜩이라는 것입니다. 이 액체는 무엇입니까?
나는 울프 범위의 철판이 좋은 집으로 이사했으며 철판의 주된 장점이 주철 프라이팬에 비해 무엇인지 알고 싶습니다. 철판으로 할 수없는 일이 있습니까? 프라이팬으로 끝났습니까? 나는 철판 사용의 주요 단점은 가열하는 데 걸리는 시간이라는 것을 알았습니다. 따라서 요리 할 때 프라이팬을 선택할 것입니다. 철판의 주요 장점은 더 크고 쉬운 요리 공간을 제공한다는 …