«yeast» 태그된 질문

My sunbeam 5891은 각 사이클의 반죽 / 상승 / 베이킹 시간 또는 덩어리 크기를 변경할 때 발생하는 상황에 대해 구체적으로 설명하지 않습니다. 버튼을 클릭하여 1.5 파운드에서 2 파운드 덩어리로 올리면 시간이 약간 증가합니다. 2 lb 버튼을 사용하면 교정 시간, 베이킹 시간 또는 둘 다 증가합니까? 나의 목표는 특정 레시피에 대해 …

1 bread  yeast  proofing 

효모 롤을 만들 때 처음으로 일어날 것입니다. 그리고 두 번째로 가장 많은 경우가 아닙니다. 나는 1 라운드가 상승하는 것에 대해 읽었습니다. 그래서 이것이 제 문제가 될 수 있다고 생각합니다. 그러나 두 번째로 상승 할 때 오븐에서 납작하게 떨어지거나 오븐에 놓아두면 평평 해지지 만이를 해결하는 방법에 대한 조언이 필요합니다.

-2 yeast  rising  proofing