«equipment» 태그된 질문

나는 빵집을 위해 tartshells를 만들기 위해 tartlet 기계를 사용하고 있지만 조리법과 베이킹 온도를 여러 번 변경하더라도 균열이 적고 색이 창백합니다. 무엇이 문제 일 수 있습니까? 내 레시피는 600g 마가린 착빙 설탕 500g 125 옥수수 가루 밀가루 1375g (고 단백질 타입) 계란 4 개 나는 기계에서 12-15 분 동안 165 ° …

1 baking  equipment 

나는 잠시 동안 채찍질을 찾고 있었지만 N2O 및 CO2 카트리지는 재사용 성이 높지 만 재활용 할 수 있기 때문에 약간 재활용됩니다. 특히 카트리지를 재활용하려면 먼 길을 배송해야했기 때문입니다. 더 친환경적인 대안이 있습니까?

1 equipment 

내 질문은 이것 과 정반대입니다 . 나는 이 같은 sous vide 도구를 얻는 것을 고려하고 있습니다. 슬로우 쿠커로 사용하지 못하는 것이 궁금합니다. 마찬가지로, 부비 마리에서 물을 순환시키고 두 번째 그릇에서 무언가를 요리하기 위해 부비동을 사용하는 것이 합리적입니까? 어쩌면 그것은 과잉이거나 불합리한 양의 에너지를 소비합니까? 좋은 생각이 아닌 경우, 느린 요리와 …

1 equipment  slow-cooking  sous-vide 

NO 2 충전기를 디스펜서에 끼우면 아무 일도 일어나지 않지만 나사를 풀면 모든 가스가 나옵니다. 이 문제를 어떻게 해결합니까?

1 equipment  kitchen-safety 

나는 2 쿼트 배치로 덩어리 진 살사를 만든다. 나는 끔찍한 칼 기술을 가지고 있으며, 너무 오래 걸리므로 배치에 필요한 토마토의 양을 다룰 수 없습니다. 나는 토마토를 잘게 썰거나 먹을 장비를 찾고 있습니다. 1/4 인치 조각을 빠르고 효율적으로

equipment  tomatoes 

Mastrad Orka 팬케이크 주걱은 어디에서 구입할 수 있습니까? 멋진 실리콘 손잡이를 가진 길이 약 8 ", 너비 1"~ 1 1/2 "의 곡선 실리콘 블레이드가 있습니다. 일부 웹 사이트에서는이 항목이 중단되었다고 표시합니다. 왜 그런지 아는 사람이 있습니까?

equipment  pancakes 

도어가 열린 상태에서 오븐이 자동 청소되도록 설정되었으므로 이제 잠금 장치가 작동되어 제대로 닫히지 않습니다. 결코 가열되지 않았지만 자물쇠가 작동했습니다. 이견있는 사람? 일렉트로 룩스에 의해 어떤 모델인지 모릅니다.

-1 equipment