«pancakes» 태그된 질문

팬케이크 및 크레페와 같은 유사한 제품의 경우.

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두껍고 푹신한 팬케이크 만드는 법?
나는 최근 식당에서 두껍고 푹신한 팬케이크를 먹었고 어떻게 만드는지 알고 싶어합니다. 두껍고 푹신한 팬케이크를 얻는 비결을 아는 사람이 있습니까? 베이킹 소다를 넣었나요? 탄산수를 사용합니까 (이것도 효과가 있습니까?)?
23 pancakes 
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미국 팬케이크 레시피에서“버터 밀크”는 무엇을 의미합니까?
나는 미국식 팬케이크 만들기를 실험하고 싶습니다 (보통 오스트리아 스타일의 이스트를 넣지 않은 구개를 만듭니다). 조리법 내가 찾은는 "버터 밀크"라고하지만, 미국인들은 때때로 발효에 의해 농축 우유에 대한 단어를 오용하는 것을 어디 선가를 읽고 기억합니다. 레시피, 실제 버터 밀크 또는 발효 전유에 무엇을 사용해야합니까? 독일 슈퍼마켓에서 쇼핑을 한 적이 있다면 어떤 제품이 …
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팬케이크에서 베이킹 소다 대체
오늘 아침에 팬케이크를 만들려고했는데 베이킹 소다에서 나왔다는 것을 알게되었습니다. 베이킹 파우더로 바꾸려고했지만 전혀 효과가 없었습니다. 팬케이크가 철판에서 거품이 나지 않아서 너무 반죽이 많았습니다. 이런 일이 다시 발생하면 베이킹 소다 가게에 가야합니까?
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바삭한 감자 팬케이크는 어떻게 만드나요?
나는 감자 팬케이크 / 감자 latkes를 여러 번 만들었고 꽤 식용으로 나왔습니다. 그러나 그들은 매우 부드럽고 때로는 쉽게 떨어지며 매우 젖은 느낌을줍니다. 대략 내가 만드는 방법은 다음과 같습니다. 나는 대략 4 개의 감자를 껍질을 벗기고 자른다. 그런 다음 Food Ninja를 사용하여 펄프로 거칠게 자릅니다. 나는 칼날을 꺼내서 잘게 썬 양파, …
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첫 번째 핫케이크가 왜 항상 최악입니까?
핫케익을 요리 할 때마다 첫 번째 것이 보통 최악입니다. 요리하고 거품이 표면에 나타나는 데는 시간이 오래 걸릴 것 같습니다. 나는 처음에는 팬이라고 생각했는데 충분히 뜨겁지 않았지만 팬 온도를 측정하는 데 극도로 나갔으며 첫 번째 케이크의 온도와 마지막 케이크의 온도와 동일합니다. 나머지 첫 번째 핫케이크와 화학적 / 물리적으로 다른 것이 있습니까?
13 pancakes 
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계란이나 물 이외의 액체없이 팬케이크 / 크레프를 만드는 방법?
팬케이크 / 크레페 (매우 얇은 것)를 만드는 방법을 찾고 있는데 다음과 같은 제한 사항이 있습니다. 계란 없음 물 외에 액체 성분이 없음 저렴한 재료 만 나는 다음과 같은 것을 시도 해왔다 : 밀가루 360g 옥수수 가루 40g 물 850g 그러나 문제는 너무 두껍지 않은 것 외에도 베이킹되지 않은 내부와 외부가 …
13 pancakes  crepe 
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팬케이크 반죽을 와플 반죽으로 변환하는 공식이 있습니까?
와플 레시피로 변환하고 싶은 멋진 팬케이크 레시피가 있습니다. 이를 위해 일반적으로 허용되는 공식이 있습니까? 내가 본 다른 요리법에 따르면 기름의 양이 주요한 차이처럼 보입니다. 추가 오일을 보충하기 위해 더 많은 밀가루 나 다른 성분을 첨가해야합니까? 피해야 할 특정한 함정이 있습니까?
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더 얇은 팬케이크를 어떻게 얻을 수 있습니까?
지난 며칠 동안 다음과 같은 재료를 요구하는 팬케이크 레시피로 엉망이었습니다. 다용도 밀가루 1 컵 베이킹 파우더 2 티스푼 1/2 작은 술 소금 우유 1 컵 가볍게 치는 큰 계란 1 개 카놀라 또는 식물성 기름 1 큰술 그들은 반 인치 이상으로 약간 두껍게 나옵니다. 국자를 사용하여 배터를 펼치면 더 얇아 …
10 pancakes 
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솜털이 아닌 팬케이크를 만들려면 어떻게해야합니까?
내가 찾을 수있는 모든 레시피는 "솜털"팬케이크입니다. 나는 얇고 약간 바삭 바삭하고 (매우) 약간 che 깃하며 푹신한 팬케이크를 선호합니다. 기본적으로 "케이크 같은 것"이 적을수록 좋습니다. 분명히 나는 ​​유일한 사람이고 이것들은 팬케이크에서 바람직하지 않은 특성이므로 요리법을 찾기가 어렵습니다. 솜털이 아닌 팬케이크를 만들려면 어떻게해야합니까? 나는 주철 팬을 사용할 것입니다.
10 frying  pancakes 
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풍미있는 팬케이크 또는 크레페를위한 녹는 노란 치즈
문화의 차이로 인해 나는 사용할 용어를 설명하는 것으로 시작할 것입니다. 짭짤한 팬케이크-그것은 미국 표준에 의한 일반적인 팬케이크 또는 크레페 이지만 잼이나 유사한 과자와 함께 먹는 대신 햄과 치즈와 같은 달콤한 재료를 사용합니다. 그 안에. 노란색 우유 또는 Kashkaval 은 우유 및 / 또는 양 우유로 만든 특정 유형의 치즈입니다. 이것 …
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