«ingredient-selection» 태그된 질문

나는 이탈리아 로마 토마토 캔 (San Marzano와 유사)의 라벨을보고 있었고 '산성 조절제 (acidity controller)'라는 성분을 발견했다. 이것은 나에게 완벽한 의미가 있지만 그 성분이 무엇으로 구성되어 있는지 말하기에는 충분하지 않습니다. 성분을 열거하기위한 요구 조건까지는 '허브 및 향신료'와 같은 모호성에 해당되는 것 같습니다. 베이킹 소다 같은 음식은 즉시 떠 오릅니다. 그러나 통조림 …

2 tomatoes  ingredient-selection 

달콤한 감귤 향이 나는 대부분의 레시피에서 일반적으로 오렌지 (풍미와 주스)입니다. 실제로 나는 만다린, 자몽 등과 같은 대체물을 사용하는 레시피를 거의 보지 못했습니다. 오렌지가 선호되는 이유와 다른 감귤류로 대체하기가 쉬운 이유가 있습니까? 라임과 레몬은 물론 많이 사용되지만 오렌지, 만다린, 자몽 등과 같은 감귤류 과일을 말합니다. 이 질문의 이유는 한 달 전에 …

2 baking  substitutions  ingredient-selection  citrus  oranges 

나는 파스타 요리에 코코넛 밀크를 사용하고 냉장고에 카톤을 다시 넣습니다. 나는 커피 첨가제를 위해 그것을 사용할 수도 있고, 다른 파스타 요리 나 레시피를 위해 더 많이 사용할 수도 있습니다. 아아, 나는 집에서 자주 자주 요리하지 않으며 때로는 저장된 코코넛 우유 맛이 나빠서 그것을 던져 버리고 신선한 판지 상자를 사러 가게에 …

1 ingredient-selection  coconut  fresh 

딸기 과일 페이스트가 필요한 레시피를 만들고 싶습니다. 나는 요리 용품 판매자의 웹 사이트를 방문했으며 과일 페이스트에는 단순히 "과일 페이스트"와 "냉동 된 페이스트"의 두 가지 옵션이 있습니다. 이 사이트는 냉동 페이스트가 90 % 과일로 만들어졌지만 일반 과일에 대한 성분 설명이 없다고 말합니다 (과일과 자연 식품 착색만으로 만들어졌습니다). 고정되지 않은 제품의 제조업체 …

1 ingredient-selection 

나는 설탕이 들어 있지 않은 껌 제조법을 가지고 있는데, 나는 그것이 씹는 동안 이빨을 문질러 닦도록 약간의 성질을 첨가하고 싶다. 다음과 같은 사양을 충족하면서이 입자를 추가 할 재료를 찾는 데 도움이 필요합니다. 물 / 타액에 녹지 않을 것입니다. 섭취 (일반적으로 안전한 것으로 간주 됨) 제품에 설탕이 포함되지 않도록 설탕이 들어 …

ingredient-selection  sugar-free