4 폴렌타가 잘 얼립니까? 폴렌타를 얼리면 일관성이 실질적으로 변합니까? 나는 폴렌타를 좋아하지만 그것을 먹고 싶을 때마다 대신 배치로 만드는 것을 선호합니다. 만든 후에는 보통 식히고 모양으로 자르고 볶습니다. 19 storage-method freezing polenta
3 그릿과 폴렌타의 차이점은 무엇입니까? 나는 둘 다 먹었고 때로는 폴렌타가 조금 더 단단하다는 사실을 제외하고는 같은 맛을냅니다 ... 어떤 남부 사람들이 도울 수 있습니까? 12 italian-cuisine language polenta american-cuisine
4 폴렌타 요리 : 정말로 30 분 동안 저어 주어야합니까? 내가 본 모든 폴렌타 레시피에서 저자들은 폴렌타를 완전히 조리하기 전에 30 분 정도 저열에서 교반해야한다고 주장했다. 이탈리아 식당에서 일할 때이 과정을 따릅니다 (일반적으로 한 번에 많은 부분을 차지함). 그러나 집에서 작은 부분으로 만들 때 곡물이 액체를 흡수하기에 충분한 시간 동안 저열로 휘젓면 맛이 동일하다는 것을 알았습니다. 왜 30 분 동안 … 8 boiling italian-cuisine corn polenta