«roasting» 태그된 질문

로스팅은 일반적으로 음식 위에서 높은 직접 열을 사용하는 요리 방법입니다. 이 태그의 대부분의 질문은 육류 및 야채 구이를 포함하는이 방법에 관한 것이지만 커피와 차 구이를 포함 할 수 있습니다.

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여러 오리의 오븐 온도?
한 번에 두 개 이상의 오리를 오븐에 넣으려면 구운 오리 요리법으로 오븐 온도를 조정해야합니까? 나는 같은 온도를 유지해야하지만 더 오래 유지해야한다고 생각합니다. 호일로 각 오리를 개별적으로 또는 함께 덮어야합니까? 그들이 같은 냄비에 있으면 문제가 되나요?
2 baking  oven  roasting  duck 

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야채를 구울 때 어떤 영양 변화가 발생합니까?
야채를 칙칙하게 보이기 때문에 종종 '위'를 먹을 수는 없지만 기름과 바다 소금을 꼬집어 (아마도 다양한 종류) 구운 경우 아주 쉽게 먹을 수 있습니다. 그들. 그러나 예를 들어 칼륨 (식물은 좋은 공급원)이 로스팅 열에 영향을받는 방법은 무엇입니까? 로스팅 열은 어떻게 글리세 믹스 지수에 영향을 줍니까? 기름으로 고열에 노출 될 경우 채소의 …
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