«vitamins» 태그된 질문

일부 요리사가 TV에서 다음과 같이 말하는 것을 들었습니다. "샐러드에서 야채를 너무 작게 자르지 마십시오. 자르면 작을수록 더 많은 비타민이 손실되기 때문입니다." 그게 사실입니까? 정말 사실이라면 야채를 작은 조각으로 자르면서 비타민을 유지하는 방법은 무엇입니까? 왜냐하면 각 야채 조각이 한입 크기 일 때 샐러드를 먹어야하기 때문입니다.

11 nutrient-composition  chopping  vitamins 

상업용 두유에는 다양한 비타민이 풍부합니다. 수제 두유에 이러한 비타민을 첨가 할 수 있습니까? 그렇다면 어떻게 하시겠습니까? 나는 우리가 비타민을 흡수하는지 또는 그들이 중요한지 또는 다른지 확실하지 않지만, 가정용 주방에서 이것이 어떻게 이루어질 지 궁금합니다. 편집하다: 일부 링크를 발견했는데, 그중 어느 것도 칼슘을 실제로 덮지 않고 분말에 혼합하고 용해하기 전에 마시기 …

8 food-science  vegetarian  vegan  soymilk  vitamins 

그래서 많은 사람들이 알게 될 것입니다. 나는 보트를 타고 바다로 세계를 여행합니다. 비록 오늘날 대부분의 장소에서 (Azores 때로는 불가능한) 상관없이 적어도 적절한 영양 섭취가 가능하지만 흥미가 있습니다. Scurvy Grass, 무엇을위한 최고의 준비이며 특별한 도구가 필요합니까? 나는 찾았다. 이 과 그 .

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