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14 vegetables  cultural-difference  asparagus 

나는 두 가지 소스에서 아스파라거스를 끓인 물 (줄리아 아이)에서 요리하거나 버터 (Heston Blumenthal)에서 튀기기 전에 껍질을 벗겨야한다고합니다. 나는 Julia의 방법을 한 번 시도했고 그 이후로 다시 껍질을 벗기지 않았다. 나는 아마도 그 시도에 지나치게 익었다. 그들은 약간 절름발이로 밝혀졌다. 그러나 그럼에도 불구하고 아스파라거스는 피부가 더 좋게 보이지 않습니까? 그리고 어쨌든 …

10 vegetables  asparagus 

나는 항상 얇은 아스파라거스 연필이 최고라고 들었습니다. 그러나 지금 나는 아스파라거스를 선택할 때 마른 것이 좋지 않다는 몇 가지 (내가 신뢰할만한 것으로 생각할만한) 출처에서 들었습니다. 내 현지 식료품 점은 그렇지 않으면 멋지게 보이는 아스파라거스 (정말 색, 뾰족한 팁, 주름이 없음)가 아주 뚱뚱한 (직경은 지름 1 인치) 경향이 있습니다. 나는 신선한 …

10 produce  asparagus 

맛과 질감 등의 측면에서 흰색과 녹색 아스파라거스 사이에 차이가 있습니까? 나는 녹색 아스파라거스를 여러 번 먹었지 만 결코 하얀 아스파라거스를 먹지 않았습니다.

9 asparagus 

올해는 산세에서 손을 to겠습니다. 나는 잘 들리는 아스파라거스 냉장고 피클 요리법을 찾았지만 모두 메이슨 병을 사용한다고 말합니다. 완벽한 크기와 모양의 플라스틱 용기가 많이 있습니다. 냉장고 피클에 플라스틱 대신 유리를 사용해야 할 이유가 있습니까?

2 storage-method  pickling  asparagus 

아스파라거스를 만들 때 끝을 잘라내어 약 5 분 동안 물에 끓입니다. 나는 끝을 버리고 (요리되지 않은) 아스파라거스의 다른 절반을 같은 물로 8-10 분 동안 (중간 고온) 팬에 넣습니다. 그런 다음 아스파라거스를 베이킹 시트에 치즈 위에 놓고 치즈가 녹을 때까지 350도 오븐에 넣습니다. 내 질문은 .. 왜 아스파라거스가 너무 질기거나 뿌려 …

2 asparagus 

나는 많은 아스파라거스를 가지고 있지만 전통적인 증기선 방식으로 요리 할 시간이 없습니다. 누군가가 권장하는 권장 전자 레인지 방법이 있습니까? 오늘 초에 나는 2 인치 비트로 얇게 썰어 레몬 주스, 버터, 마늘과 함께 그릇에 담았습니다. 기껏해야 DECENT였습니다. 어떤 아이디어?

microwave  asparagus