9 브로콜리 줄기와 어떻게 관련이 있습니까? 이 거대하고 무거운 줄기가있을 때 브로콜리를 구입하고 체중 당 지불하는 것은 성가신 일이므로 어떻게 할 수 있는지 궁금합니다. 나는 그것이 다른 콩나물처럼 자르고 찐 / 요리 할 수 있다는 것을 알고 있지만 그에 대한 특별한 점이 있습니까? 18 vegetables broccoli
4 브로콜리를 진공 밀봉하는 방법이 있습니까? 에서 홈 쿡 수 비드 더글러스 볼드윈은 브로콜리 요리법을 제공합니다. 간단히 말해서 브로콜리를 블랭킹하고 얼음 욕에서 식힌 다음 소금, 후추 및 버터가 든 봉지에 단일 층으로 진공 밀봉하십시오. 외부 (챔버 이외의) 진공 기계에서는 작동하지 않습니다. 브로콜리를 10 분 동안 배출 한 후에도 진공 기계는 가방에서 너무 많은 물을 빨아 들여 … 9 vegetables sous-vide vacuum broccoli
2 신선한 브로콜리를 치즈에 사용할 수 있습니까? 나에게는 사용이 필요한 신선한 브로콜리가있다. 나는 그걸로 치즈를 만들 생각이에요. 대부분의 치즈 요리법은 겨울 왕국 브로콜리. 그냥 신선한 대신 사용할 수 있습니까? 특별한 준비가 필요합니까? 4 ingredient-selection broccoli quiche