현지 건강 식품 매장에서 찾은 녹색 콩 칩과 사랑에 빠졌습니다. 포장 방법은 포장 방법에 대한 정보는 없지만 꽉 차서 으스스하고 바삭 바삭한 녹두입니다. 나는 높은 온도에서 베이킹, 낮은 온도에서 베이킹 및 탈수를 시도했습니다. 처음 두 개는 나에게 주름을 냈지만 부드러운 결과를 얻었고 탈수로 인해 바삭 바삭하고 주름이 잡혔습니다. 이와 같은 …
내가 기억할 수 있기 때문에 나는 항상 칩 (미국인을위한 감자 튀김)에 열중했다. 결과적으로 나는 나를 위해 그들을 만들 때 항상 너무 많이합니다. 내가 가지고 있고 항상 가지고 있었던 문제는 그들이 잘 유지하지 못하는 것입니다. 그들이 식을 때마다 그들은 가루가되고 부실해진다. 오븐 칩에서도 마찬가지입니다. 내가 어렸을 때 어머니는 아침에 칩을 다시 …
나는 튀김 칩을 몇 번 시도했지만 재미 있고 맛이 좋았지 만 상업적 감자 칩 (예 : Lay 's)처럼 보이지 않았습니다. 내 집에서 만든 칩이 기름을 너무 많이 흡수하여 더 좋은 단어가 없어서 약간 '습식'으로 만들었습니다. 일반적으로 상용 칩은 제 수제 칩보다 훨씬 건조하며 칩당 더 적은 칼로리가 칩당 더 적은 …
오븐에서 웨지를 멋지게 바삭하게하려면 어떻게해야합니까? 나는 보통 케이준 믹스로 양념을하고, 약간의 기름을 넣고 약 200도 (섭씨)의 팬 베이킹 오븐에서 요리합니다. 그들은 괜찮지 만 놀랍지 않습니다 . 일반 가정용 오븐을 계속 사용하면서 더 선명하게 나오려면 어떻게해야합니까? 기름이 더 많을수록 질감이 좋아 질까요, 아니면 부스러기를해야합니까?