«food-transport» 태그된 질문

최근에 출산 한 사촌을 위해 몇 가지 식사를 준비하고 싶습니다. 그녀는 약 1 시간 반 거리에 살고 있으며, 나는 거기에 가기 위해 걷고 대중 교통 수단을 이용할 것입니다. 음식을 운송하는 편리한 방법에 대한 제안이나 팁이 있습니까? 나는 음식이 미끄러지는 것을 막고 뜨거운 음식을 뜨겁고 차가운 음식을 차갑게 유지할 견고하고 휴대하기 …

11 equipment  food-safety  food-transport 

최근에 나는 초콜렛 트뤼플을 많이 만들고 있습니다. 문제는 플라스틱 상자에 넣고 어딘가에서 운전하면 차에서 흔들리면서 찌그러지고 긁히는 것입니다. 어떻게 방지 할 수 있습니까? 분명히 전문가 가이 작업을 수행하는 방법 (즉, 초콜릿 상자 를 구입 하는 경우 )은 개별 과자의 모양과 치수와 정확히 일치하는 맞춤형 플라스틱 트레이에 넣는 것입니다. 이제 초콜릿 …

9 food-transport 

상단 레이어 중 하나가 일종의 무스로 구성된 멀티 레이어 케이크를 만들고 싶습니다. 케이크가 완성되면 케이크를 운송해야하기 때문에 아직 무스 / 크림 종류를 결정하지 않았으며 무스가 무너질 까봐 두려운 것입니다. 어떤 종류의 무스 / 크림이 가장 강력합니까? 텍스처를 너무 많이 바꾸지 않고 무스를 어떻게 지원할 수 있습니까 (젤리가되고 싶지는 않습니다)?

8 cake  cream  mousse  food-transport 

구운 디저트 (대부분 파삭 파삭 한 / 자갈)로 ~ 2.5 시간 운전해야하지만 미리 준비 해야하는지 확실하지 않습니다. 세 가지 옵션이 있다고 가정합니다. 원산지 재료 준비 및 원산지 요리 원산지에서 재료를 준비하지만 목적지에서 요리 목적지에서 재료를 준비하고 목적지에서 요리 이 상황에서 가장 좋은 것은 무엇입니까?

5 baking  dessert  food-transport