«paneer» 태그된 질문

최근에 나는 인도 요리를 좋아하고 집에서 카레 경험을 복제하려고합니다. 내가 겪고있는 가장 큰 문제는 가장 좋아하는 커리에 사용되는 파인더 치즈입니다. 내가 인도 식당에서 외식을 할 때, 그들의 창유리는 단단하고 질 기며 치아에 삐걱 거리는 소리입니다. 내가 만드는 것은 항상 부서지기 쉽고 카레에서 떨어집니다. 나는 그물에서 모든 종류의 요리법을 시도했습니다. 어느 …

23 cheese  indian-cuisine  paneer 

나는 우유, 구연산의 성분 목록을 가진 판넬 브랜드의 성분 목록을 보았습니다. 좋아, 그래서 거기에서 어떤 과정이 있습니까? 몇 가지 구체적인 질문이 있습니다. 어떤 종류의 우유가 필요합니까? 저온 살균 및 균질화 된 비타민 D 우유 (전체 우유)를 사용할 수 있습니까? 구연산은 어디서 구합니까? 나는 분쇄 된 어린이 아스피린을 사용하기위한 제안을 보았습니다. …

17 cheese  cheese-making  indian-cuisine  paneer 

나는 그것을 가지고있는 인도 음식에 던지기를 원합니다. 먼저 요리해야합니까, 아니면 소스에 넣을 때 조금 데워지면 괜찮습니까?

15 indian-cuisine  raw  paneer