나는 중유 럽에 살고있어 파인애플 ( "ananas"라고 함)은 나에게 이국적인 과일입니다. 파인애플을 살 때 맛이 좋을지 확인해야 할 것은 무엇입니까? 특정 냄새가 나는가? 부드러워 야합니까? 크거나 작아야합니까? 이 질문은 다른 지역에도 유효하다고 생각합니다. 그렇습니까?
때로는 익힌 후 며칠이 지나면 당근 파인애플 빵 안에 든 당근 조각이 녹색으로 변합니다. 일반적으로, 나는 녹색으로 시작하지 않고 그런 식으로 감기는 음식은 곰팡이가 있지만 A) 당근에만 발생하고 B) 외부가 아닌 덩어리 내부 에서 발생 한다고 가정합니다. 당근 자체가 색이 변하는 것처럼 곰팡이처럼 보이지 않습니다. 이 원인은 무엇이며 여전히 먹어도 …
파인애플이 고기를 부드럽게하는 것은 일반적인 지식인 것 같습니다. 대부분의 출처는 프로테아제 (특히 브로 멜라 인)로 인한 것이라고 말합니다. 그러나 산은 자체적으로 효과적인 연화제이며, 육류 연화 섹션의 브로 멜라 인에 대한 Wikipedia 기사는 다음과 같이 말합니다. 파인애플 과일의 전형적인 서빙에서 브로 멜라 인의 양은 중요하지 않지만, 특정 추출은 국내 및 산업 …
몇 년 전, 내가 자르기 위해 사용했던 파인애플 조각은 입에 가려운 / 타는듯한 느낌을 유발했습니다. 껍질의 일부 물질 이이 자극을 유발한다고 들었을 때마다 칼을 닦을 때마다 가려움 / 타는 느낌이 다시는 나타나지 않았습니다 ... 오늘까지. 오늘 나는 꽤 익은 파인애플을 먹었습니다. 이 느낌을 유발하는 물질은 무엇입니까? 어떻게 피할 수 있습니까? …